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Confira três maneiras diferentes de cozinhar batata-doce (Créditos: Shutterstock)
A batata-doce é aquele tipo de ingrediente que vai bem em tudo: no almoço, no lanche da tarde ou até em receitas doces. Além de deliciosa, ela é supernutritiva, rica em vitaminas, minerais e energia saudável. Mas você sabia que o jeito de cozinhar faz toda a diferença no sabor e na textura? Hoje, vamos te ensinar 3 formas fáceis e rápidas de preparar batata-doce, para você escolher a sua favorita.
Como preparar batata-doce: aprenda 3 métodos diferentes
Ingredientes:
- Batata-doce na quantidade desejada
- Água suficiente para cobrir as batatas na panela
- 1 colher (chá) de sal (opcional)
Modo de preparo na água (modo tradicional):
- Lave bem as batatas.
- Coloque-as inteiras ou cortadas na panela, cubra com água e adicione sal, se quiser.
- Cozinhe por 20 a 30 minutos, até ficarem macias (o garfo deve entrar fácil).
Modo de preparo no vapor (mais nutritiva):
- Coloque as batatas na cuscuzeira ou panela própria para vapor.
- Cozinhe por cerca de 25 minutos e teste a maciez com um garfo.
Modo de preparo no micro-ondas (muito mais rápido)
- Fure as batatas com um garfo e coloque num prato com um pouco de água.
- Cubra com tampa própria ou plástico filme furado.
- Cozinhe por 7 a 10 minutos, virando na metade do tempo.
Dicas extras para cozinhar batata-doce:
- Para mais sabor, adicione alecrim ou tomilho na água do cozimento.
- Se cozinhar com casca, espere esfriar um pouco para descascar mais fácil.
A batata-doce cozida fica ótima com frango grelhado, saladas, iogurte temperado, em purês ou até em tortas doces.
Como armazenar batata-doce cozida?
- Geladeira: até 3 dias em pote fechado
- Freezer: até 3 meses, em porções individuais
Com essas dicas, você nunca mais vai errar no preparo da batata-doce. Escolha o método que mais combina com a sua rotina e aproveite todo o sabor e os benefícios desse alimento incrível!
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