Já pensou em ter uma fraldinha suculenta com gostinho de churrasco sem ter que esperar a carne assar na grelha? Pois essa receita de fraldinha na airfryer preenche esses requisitos e muito mais! Esse corte é conhecido por sua maciez e o gosto marcante que é dado pela camada de gordura. Assim que ela derrete e penetra na carne, ela libera um sabor que dá um toque maravilhoso no seu resultado final. Além disso, a fraldinha na airfryer é temperada com azeite, alho, sal e pimenta-do-reino que realçam a sua gostosura natural. Para que ela não corra o risco de ficar ressecada, pode selar os dois lados assim que colocar na fritadeira elétrica para que os seus sucos não escapem. Em 30 a 40 minutos, a sua fraldinha na airfryer estará douradinha e pronta para transformar a sua refeição em um verdadeiro prato de restaurante. Prepare os acompanhamentos e aproveite essa maravilhosa receita!
Ingredientes (8 porções)
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Modo de preparo
- 1
Após descongelar a carne e tirá-la da geladeira, tempere colocando o azeite, o alho picado, a pimenta-do-reino e o sal grosso.
- 2
Massageie bem a carne de forma que os temperos sejam absorvidos ao máximo e não esqueça de fazer o mesmo dos dois lados da peça.
- 3
Bote a fraldinha na Air Fryer. Caso a peça seja muito grande, pode dobrá-la ou cortá-la, mas lembre-se de deixar a parte com mais gordura por cima para que ela derreta e “proteja” a carne, deixando-a suculenta.
- 4
Asse a fraldinha na Air Fryer preaquecida a 200ºC por 15 a 20 minutos. Quando parecer bem assada daquele lado, vire para o outro e deixe por mais 15 a 20 minutos. Deixe também mais alguns minutos desdobrado para assar por igual.
- 5
Quando estiver pronta, é só tirar do cesto e servir com os molhos e acompanhamentos que preferir!
Informações adicionais
O que fazer para a fraldinha na airfryer não ficar seca
Muitos podem ter medo da carne ficar ressecada quando fizer a fraldinha na airfryer, mas a forma de evitar isso é mais simples do que você pensa! A primeira coisa é que você tem que preaquecer a airfryer por, pelo menos, 5 minutos antes de colocar a peça e selar os dois lados rapidamente.
Essa etapa faz com que os sucos naturais da fraldinha assada na airfryer se mantenham ali dentro. Além disso, você precisa deixar a gordura da carne virada para cima. Assim, ela derrete e mantém a proteína mais hidratada.
Dependendo da potência da sua airfryer, é bom ficar de olho no seu cozimento dentro do aparelho. Caso erre o ponto da carne na airfryer, ela pode ficar dura e borrachuda. Então fique de olho na sua receita de fraldinha na airfryer para virar ou tirar antes do tempo indicado.
E nada de ir cortando assim que ela sair do cesto! O último passo de como fazer fraldinha na airfryer bem suculenta é deixá-la descansar por 5 minutos para que os sucos se redistribuam na carne. Depois disso, pode servir!
Mais carnes que você pode fazer na airfryer
Aprender como assar fraldinha na airfryer é uma mão na roda para preparar essa carne de forma mais rápida do que no forno convencional. E isso não se restringe a fraldinha, já que você consegue assar outros tipos de carne vermelha, frango, peixe ou porco!
Então já pegue a sua máquina e veja receitas como o churrasco na fritadeira elétrica, a picanha com batata souté na airfryer, a costelinha de porco na airfryer, o peito de frango na airfryer e o filé de peixe na airfryer.
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