Não existe acompanhamento melhor para o Natal do que essa receita de salada de maionese natalina! Com essa explosão incrível de texturas e sabores, é capaz dela fazer mais sucesso que o peru de Natal na mesa da ceia. E o melhor é que a maionese de Natal é feita em 15 minutos. Perfeita para quem não quer passar horas na cozinha nos preparativos do banquete festivo, não é mesmo? Essa delícia consiste em uma mistura de alguns legumes cozidos como batata, cenoura e vagem envolvidos por maionese. O abacaxi, a maçã e as uvas-passas também são adicionados para dar um toque agridoce incrível à maionese natalina! O bacon e a salsinha compõem o gran finale deste acompanhamento natalino incrível, trazendo uma crocância e um aroma irresistível. Melhor do que isso, só aprendendo como fazer maionese de Natal de forma fácil como essa. Confira a receita e não a deixe de fora do seu Natal!
Ingredientes (8 porções)
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Modo de preparo
- 1
Em uma panela, coloque a água, as batatas, a cenoura, as vagens e sal a gosto.
- 2
Cozinhe até ficarem al dente.
- 3
Escorra a água.
- 4
Depois, em um refratário com os legumes cozidos, coloque o azeite, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
- 5
Junte o abacaxi, as uvas-passas, a cebola e a maçã.
- 6
Adicione a maionese e misture tudo.
- 7
Junte a salsinha e misture novamente.
- 8
Leve à geladeira por 30 minutos.
- 9
Antes de servir, finalize com bacon frito por cima.
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Informações adicionais
Sugestões para deixar a maionese de Natal deliciosa
Essa maionese de Natal leva alguns legumes como as batatas, as cenouras e as vagens que podem acabar perdendo a sua textura, a cor e o sabor com o passar do tempo, principalmente se fizer o prato com antecedência.
Sabia que existe uma técnica chamada branqueamento que pode evitar isso? Ela consiste em um choque térmico nos legumes da salada de maionese para o Natal, no qual você os leva imediatamente para uma bacia de água gelada após o cozimento. Assim, ele preserva as suas características por mais tempo.
Outra coisa que você pode fazer para dar mais sabor à receita de maionese de Natal é adicionar frango desfiado ou carnes típicas de Natal como peru, Chester ou tender para combinar ainda mais com a data.
Receitas para completar a ceia além da maionese de Natal
A maionese natalina é um excelente acompanhamento para trazer mais frescor à ceia de Natal, ainda mais se você quiser uma receita rápida e que não dá trabalho na cozinha.
Porém, uma ceia natalina de respeito pede um verdadeiro banquete para a ocasião. Então experimente fazer também outros acompanhamentos como o salpicão de frango, o arroz à grega, o fricassê de frango, a farofa fácil de Natal, a torta de frango e a salada fácil de bacalhau, além da maionese para o Natal.
E se está em dúvida sobre os pratos principais para compor o seu cardápio de Natal junto da maionese de Natal, veja algumas opções como o Chester assado, o tender simples, o lombo de porco assado, o peru assado simples e o pernil assado bem temperado.
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