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Salada de maionese natalina

1 5.0
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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 1 litro de água


  • 3 batatas em cubos


  • 1 cenoura picada


  • 4 vagens picadas


  • sal a gosto


  • 4 colheres (sopa) de azeite


  • sal a gosto


  • pimenta-do-reino a gosto


  • 1 xícara de abacaxi picado


  • 1/2 xícara de uvas-passas


  • 1 cebola picada


  • 1 maçã picada


  • 2 xícaras de maionese


  • salsinha picada a gosto


  • bacon frito a gosto

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, coloque a água, as batatas, a cenoura, as vagens e sal a gosto.


  2. Cozinhe até ficarem al dente.


  3. Escorra a água.


  4. Depois, em um refratário com os legumes cozidos, coloque o azeite e o sal e a pimenta-do-reino a gosto.


  5. Junte o abacaxi, as uvas-passas, a cebola e a maçã.


  6. Adicione a maionese e misture tudo.


  7. Junte a salsinha e misture novamente.


  8. Leve à geladeira por 30 minutos.


  9. Antes de servir, finalize com bacon frito por cima.

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