O sacolé de coco é a opção perfeita para quem quer se refrescar e se sentir em uma praia com esse sabor tropical. Ideal para saborear em casa, compartilhar com a família ou até mesmo para vender no verão, a sobremesa é sinônimo de cremosidade e gostosura. Esse sorvete no saquinho é uma garantia de sucesso para agradar todas as idades. A estrela da receita é o coco, uma fruta que entrega um gosto marcante em todo prato que é usada. Já a mistura de leite e leite condensado entrega uma textura capaz de confortar paladares e adoça o sacolé de coco na medida certa. Para os que gostam de um sacolé de coco bem docinho, pode colocar açúcar para ajustar o sabor. O seu modo de preparo é tão fácil que até parece mentira. Então, se quer uma sobremesa prática e perfeita para qualquer ocasião, veja como fazer sacolé de coco.
Ingredientes (20 porções)
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Modo de preparo
- 1
Ponha todos os ingredientes no liquidificado e bata, vá acrescentando o açúcar a gosto.
- 2
Encha o saquinhos e leve a geladeira.
- 3
Obs: Rendimento varia conforme o tamanho do saco.
Informações adicionais
Aprenda a descascar o coco de forma simples para fazer o sacolé de coco
Muitas pessoas já fogem só de pensar em ter que soltar o coco da casca dura e podem correr dessa receita de sacolé de coco por utilizar a fruta inteira. Mas vamos ajudar você a fazer isso de maneira fácil!
Primeiro você tem que cozinhar o coco no vapor por cinco minutos após a fervura da água. Em seguida, com cuidado, coloque a faca entre a polpa e a casca. E pronto! Ela vai se soltar sem fazer esforço e você poderá fazer o seu sacolé de coco.
Com esse truque, você ainda poderá usar a fruta tropical em outras receitas com coco, doces e salgadas, como manjar de coco, bala de coco caramelizada, bolo de coco gelado, filé de peixe ao leite de coco, pavê de coco, arroz de coco, camarão com leite de coco e pudim de coco.
O seu sacolé de coco cristalizou? Veja como resolver isso!
Não se desespere caso o sacolé de coco simples tenha ficado com os terríveis cristais de gelo. Para prevenir que isso não aconteça nas receitas de geladinho é só colocar 1 colher (sopa) rasa de liga neutra. Ela deixa o doce mais cremoso, impedindo a formação dos cristais, e ainda desacelera o derretimento.
Qual o melhor saquinho para colocar o sacolé de coco?
Existem embalagens próprias para geladinho, sacolé ou dindin que você pode encontrar em lojas. Porém, escolha um saquinho de boa qualidade como os de polietileno de baixa densidade ou polipropileno. Eles podem ir ao congelador, são resistentes e não tem componentes nocivos na composição.
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