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Preparo
Rendimento 4 porções
Comentários 96

Ingredientes

  • 3 cenouras grandes, raladas crua no ralo fino ou processadas
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 colher (sopa) de pimentão verde picado
  • 1 dente de alho amassado
  • farinha de mandioca a gosto
  • sal a gosto
  • 3 colheres (sopa) de óleo ou manteiga de sua preferência
  • não esprema a cenoura pra tirar o suco

Modo de Preparo

  1. Coloque o óleo em uma panela, quando estiver fervendo acrescente o alho e a cebola para dourar.
  2. Em seguida o pimentão, não pode deixar queimar, portanto é aconselhável dar sempre uma virada com uma colher, quando estiver tudo douradinho desligue o fogo.
  3. Em um recipiente de vidro, coloque aproximadamente duas xícaras de farinha de mandioca e despeje os temperos fritos junto com o óleo.
  4. Misture bem com o auxílio de um garfo, não deixe embolar.
  5. Quando estiver bem misturado, acrescente o sal e a cenoura, misture bem, se possível com o auxílio das mãos, agregando a farofa à cenoura.
  6. Não coloque muita farinha para que a farofa não fique ressecada, pois seu paladar está na cenoura, se colocar muita farinha, quando comê-la não sentirá o sabor da cenoura.

Informações Adicionais

  • Esta farofa é saudável e excelente para acompanhar assados de carne, frango, bifes, etc. É uma receita da minha avó.

PELA WEB

Comentários

  • Amei! Ficou muito gostoso.

  • Já é a terceira vez que faço, todos adoram. Dessa vez acrescentei bacon.. fk divino.... Receita muito saborosa.

  • No lugar do óleo,coloco manteiga,fica uma delícia

  • Aprovada, muito boa e fácil de fazer..

  • Gosto de colocar bacon bem picadinho no lugar da cebola e para finalizar quando tirar do fogo coloco coentro fica uma delícia o coentro combina muito bem e da una sensação de frescor

  • Amei todas receitas!

  • Amei esse App

  • Eu vou fazer para mim ver se vai da certo gostei da receita boa tarde

  • Eu amei a receita! Perfeita!!!!

  • Amei <3

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