Você vai se apaixonar por essa receita de ovo de Páscoa trufado de amêndoas! Com a casquinha crocante de chocolate meio amargo por fora, ele guarda um recheio delicioso que combina a doçura do chocolate branco com o sabor tostado e marcante das amêndoas laminadas, que são levadas ao forno até dourarem. E não para por aí! O ovo de Páscoa de amêndoas também é feito com uma dose de whisky para dar mais intensidade ao creme, deixando a sobremesa festiva mais sofisticada e equilibrada. Além disso, o creme de leite se junta aos ingredientes para que o recheio fique bem cremoso. Essa receita é digna de uma confeitaria de luxo! E o melhor é que você não precisará de muitos ingredientes e nem de técnicas complicadas para aprender como fazer ovo de Páscoa com amêndoas tão bom quanto esse. Para quem quer impressionar os amigos e familiares, ele é a escolha perfeita!
Ingredientes (1 porção)
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Modo de preparo
- 1
Espalhe as amêndoas laminadas em uma forma e leve ao forno até dourar.
- 2
Coloque em um recipiente o chocolate branco, a manteiga e o creme de leite.
- 3
Misture e leve ao micro-ondas em potencia média por 1 minuto.
- 4
Retire, mexa bem e coloque mais 1 minuto no micro-ondas.
- 5
Retire o refratário e misture até que o chocolate branco esteja bem derretido e incorporado ao creme de leite.
- 6
Acrescente as amêndoas laminadas e o whisky.
- 7
Deixe esfriar bem e reserve.
- 8
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e molde o ovo de Páscoa.
- 9
Leve à geladeira para cristalizar até que a forma esteja esbranquiçada e desenforme.
- 10
Recheie cada casca com a trufa reservada e coloque por cima o chocolate meio amargo derretido até que cubra toda a trufa.
- 11
Em seguida, leve à geladeira para endurecer e junte as duas partes do ovo.
- 12
Embale com celofane e decore com um laço de cetim.
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Informações adicionais
Dicas para fazer o ovo de Páscoa de amêndoas
Esse ovo de Páscoa de amêndoas é feito com chocolate fracionado, conhecido por ser uma alternativa mais barata ao chocolate nobre (também conhecido como puro) e ser mais prática já que não precisa ser temperado.
Entretanto, se quiser dar um toque profissional ao ovo de Páscoa caseiro, principalmente se for vender o ovo de Páscoa trufado de amêndoas para uma renda extra, o ideal é utilizar o chocolate puro para que ele tenha mais qualidade.
Também é importante escolher qual a melhor forma de ovo de Páscoa conforme a sua preferência e objetivo ao preparar a receita de ovo de Páscoa de amêndoas.
Pela quantidade dos ingredientes desse modo de como fazer ovo de Páscoa trufado de amêndoas, recomendamos usar um molde de 500 g. Mas você pode utilizar algumas menores se quiser mais fazer porções do doce.
Para grudar as duas partes da receita de ovo de Páscoa trufado de amêndoas, você pode pincelar as bordas com um pouco de chocolate derretido e segurá-las por alguns segundos até firmar, levando para a geladeira em seguida.
Mais tipos de ovos de Páscoa trufados
Fazer um ovo de Páscoa trufado é uma ótima maneira para fugir do ovo de Páscoa simples, ainda mais com as possibilidades de criar um ovo de Páscoa recheado com o sabor que quiser!
Então venha ver aprender receitas como o ovo de Páscoa recheado de morango, o ovo de Páscoa trufado de maracujá, o ovo de Páscoa trufado com brigadeiro, o ovo de Páscoa de pistache e o ovo de Páscoa de Amarula agora que você sabe como fazer ovo de Páscoa de amêndoas!
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