Ícone do blog TudoGostoso
Blog
  • Ícone de receitas favoritadas
    Receitas favoritas
  • Foto do usuário
  • Imagem enviada por Patrícia Reginatto Costa
  • Imagem enviada por Marcia Santos
  • Imagem enviada por Marcio Vianna De Araújo
  • Imagem enviada por patricia
  • Imagem enviada por SIMONE  STUDIER
  • Imagem enviada por Erika Figueira
Preparo
Rendimento 10 porções
Comentários 32

Ingredientes

  • 200 g açúcar
  • 200 ml leite coco
  • 100 g de coco ralado seco
  • 1 colher de sopa bem cheia de margarina derretida
  • 10 gemas (peneiradas ou não, fica a seu critério)
  • 1 colher sopa corante alimentício amarelo (opcional)

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela acrescente o açúcar e o leite coco.
  2. Mexa com uma colher.
  3. Acrescente o coco e mexa, acrescente as 10 gemas.
  4. Misture bem (tudo à mão) e coloque em forminhas untadas com margarina e açúcar, esparrame bem na forminha e deixe cerca de 1 colher de chá de açúcar no fundo da forminha (para dar aquela cor brilhante do quindim).
  5. Leve ao forno preaquecido por 10 minutos, em banho-maria, por cerca de 1 hora.
  6. Espete um palitinho, se sair seco está pronto, ou até dourar o coco.

Informações Adicionais

  • Dicas: Para as forminhas não dançarem na forma,forre a forma com papel toalha. Cubra de água fervente até a metade das forminhas. Acrescente gotas de limão na água do banho-maria, assim evita que suas forminhas fiquem escuras. Conforme vai secando a água,vá acrescentando mais água fervente.

PELA WEB

Comentários

  • Boa tarde quantos ml tem 10 gemas?

  • Maravilhoso.. A família toda aprovou. Parabéns ;)

  • Por favor, em que momento da receita entra a margarina derretida?

    • Acho q é para untar as forminhas

  • Bom dia!!! posso fazer em forma de silicone ou naquelas formas de cup cakes?

  • Boa gostaria de saber se posso usar ovos caipira nessa receita,ai não precisa colocar corante ai o quindim ja fica na cor amarela.

    • Sim :)

    • O corante é só para deixar da cor que deseja, não afeta a qualidade do quindim. Pode fazer sem corante tranquilamente.

  • Quantos da nesta receita?

    • 10 unidades de acordo com a autora da receita.

  • Maravilhoso, fácil e muito gostoso!! Aprovadissimo!! No meu forno só 50 minutos

  • A margarina derrida para q serve ? Para por na mistura ? No modo de preparo nao.diz. eu esqueci de por a menteiga derretida

    • A margarina é pra untar a forma

  • A Manteiga derretida vai na massa ou é para untar as forminhas.

  • Fiz e ficou muito bom!

Ver mais