Mungunzá (mingau de milho branco para canjica)

Dissolva o leite em pó antes de colocar na receita.

Em uma panela de pressão cozinhe o milho com o açúcar, o sal e o cravo.

Quando o milho estiver macio acrescente o coco ralado, o leite de coco e o leite em pó e deixe ferver por mais 15 minutos, e sempre mexendo para não grudar no fundo da panela.

O mungunzá deve ficar com caldo e ser servido quente adoçado a gosto.