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Preparo
Rendimento 10 porções
Comentários 21

Ingredientes

  • 3 xícaras de chá de farinha de tapioca
  • 1 litro de leite
  • 500 ml de leite de coco
  • 3 xícaras de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 3 paus de canela
  • Cravos a gosto
  • Canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo

  1. Misture tudo e leve ao fogo para cozinhar, mexendo sempre, em fogo baixo, até criar consistência (veja se o açúcar é suficiente).
  2. Se ficar grosso coloque mais leite.
  3. Quando esfria o mingau encorpa muito, então não deixe o mingau grosso ainda quente, fica mais fluido mesmo.
  4. Senão vira pirão quando esfriar.
  5. Sirva em canecas polvilhado com canela em pó.

PELA WEB

Comentários

  • Liberem meu comentário. Essa receita está ERRADA!

  • Acabei de fazer mas... 3 xicaras de tapioca é pra uma quantidade muito grande. Usei 1 xicara de taoioca em flocos.1 litro d3 leite e 1 litro de leite d3 coco so 1 xicara de açúcar e canela esa quantidade vc tera quase 2 litros de mingau e fica perfeito. Nãouse muito açúcarse nãovc nãovai conseguir tomar o mingau.

  • Essa farinha de tapioca é aquela que já vem pronta, hidratada?

    • Bia, Não. É aquela sequinha granulada. Bjs,

  • 3 xícaras de chá, é mais 500gr de tapioca. 500gr pra virar mingau teria que ser mais ou menos 5lt de água, leite ou leite de côco. Essa receita não tem como dá certo. E foi super mal explicada.

    • Concordo

    • Fiz três chicaras de leire utilizando quase uma chicara de tapioca. Ficou ótimo.

    • Concordo tb. Receita totalmente errada!

  • Essa massa pode ser feita com massa de tapioca que ja vem pronta a de saquinho q vende em mercado?

    • Bia, Uso aquela tapioca sequinha granulada. Bjs,

    • Luiza, Uso aquela tapioca sequinha granulada. Bjs,

  • Será que da para substituir leite de coco por leite normal?

    • Pode sjm !

  • Boa Tarde, alguma marca específica da Tapioca?? Sou Baiano, atualmente moro em Goiás e tenho muita dificuldade de encontrar a tapioca de bolinha por aqui. Desde já agradeço

    • Daniel, Não tenho uma especifica. Geralmente uso aquela tapioca sequinha granulada. Bjs,

  • Hum fiz agora pra . amanha cedo.esta otima tomara que todos . gostem amanhã eu conto

  • Farinha de tapioca é a mesma coisa que goma de tapioca?

    • Não.

    • Não

  • Fiz e não deu certo. Não acertei de jeito nenhum. Pra não estragar os ingredientes fiz cuzcuz. Esse sim deu super certo!!

    • Sóacho que fez com outro tipo de farinha, pq até a simples que faço que leva só a farinha, leite e açúcar da certo...

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