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Assistir : Mingau de tapioca
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30min
Por Bárbara
Ingredientes (10 porções)
- 3 xícaras de chá de farinha de tapioca
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1 litro de leite
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500 ml de leite de coco
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3 xícaras de açúcar
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1 pitada de sal
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3 paus de canela
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Cravos a gosto
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Canela em pó para polvilhar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture tudo e leve ao fogo para cozinhar, mexendo sempre, em fogo baixo, até criar consistência (veja se o açúcar é suficiente).
- 2
Se ficar grosso coloque mais leite.
- 3
Quando esfria o mingau encorpa muito, então não deixe o mingau grosso ainda quente, fica mais fluido mesmo.
- 4
Senão vira pirão quando esfriar.
- 5
Sirva em canecas polvilhado com canela em pó.
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