Você nunca provou um brigadeiro como esse: receita de fubá e goiabada vai ser o doce mais amado da sua festa junina

A festa junina é, sem dúvida, um dos momentos mais tradicionais e aguardados do calendário brasileiro.

Com suas comidas típicas, músicas e danças, ela traz um ar de nostalgia e celebração que conquista todas as idades. Entre os sabores que marcam essa festa, os doces têm um papel especial.

E para surpreender no cardápio, apresentamos uma receita inovadora: brigadeiro de fubá com recheio de goiabada cremosa. Uma combinação que vai transformar a sua festa junina e conquistar o paladar dos seus convidados.

Brigadeiro de fubá e goiabada

O brigadeiro é um clássico da culinária brasileira e presente em praticamente todas as festas e comemorações. Já o fubá e a goiabada são símbolos dos sabores do interior e, claro, da festa junina.

Unir esses ingredientes em um brigadeiro cria um doce que preserva a cremosidade tradicional, mas acrescenta uma textura única e o sabor marcante do fubá com o toque especial da goiabada.

O resultado é um brigadeiro com sabor delicado e uma surpresa doce no recheio que conquista até os paladares mais exigentes. Veja como fazer!

Ingredientes

1/2 xícara de fubá
2 xícaras de água
1 latinha de leite condensado
1 colher de manteiga
2 colheres de creme de leite
300g de goiabada cremosa

Passo a passo para o brigadeiro de fubá com goiabada

Fazer esse brigadeiro diferentão é fácil e vai fazer sucesso na sua festinha junina!

Comece preparando o fubá em fogo médio: misture o fubá com as 2 xícaras de água, mexendo sempre para não empelotar
O ponto ideal é quando o fubá estiver cozido e consistente, mas ainda cremoso
Com o fubá já cozido, acrescente o leite condensado, o creme de leite e a manteiga
Continue cozinhando em fogo médio, mexendo sem parar para evitar que grude no fundo da panela
O brigadeiro estará no ponto ideal para enrolar quando começar a desgrudar do fundo
Retire do fogo e transfira para um recipiente para esfriar em temperatura ambiente
Com o brigadeiro frio, faça bolinhas, abra um espaço no meio e coloque um pedaço generoso de goiabada cremosa
Feche e modele a bolinha, garantindo que o recheio fique bem dentro
Para finalizar, passe as bolinhas de brigadeiro no fubá

Fácil, né? Se quiser, experimente também combinar o fubá com açúcar cristal para um contraste crocante e doce na superfície.

Esse brigadeiro vai ser o doce mais amado da sua festa junina!

A combinação de texturas e o sabor que remete às tradições do interior brasileiro fazem deste doce uma verdadeira surpresa para o paladar.

É uma maneira original de trazer o sabor da festa junina para um doce que todos amam, com um toque especial e artesanal.

Além disso, o uso do fubá torna o brigadeiro uma opção diferenciada, agregando uma textura aveludada e um sabor característico, que dialoga perfeitamente com o recheio de goiabada.

É o equilíbrio ideal entre doce, cremoso e com aquele sabor marcante das comidas típicas juninas.