Você não vai acreditar: com 2 ingredientes eu fiz um iogurte grego melhor que o do mercado

Publicado em 12/10/2025 às 14:29

Por Isabela Henriques | Redatora

Isabela é apaixonada por cozinhar (e comer) desde pequena. Durante as horas vagas, além de dar pitaco na comida alheia, gosta de ler livros de qualidade duvidosa, viajar e descobrir restaurantes pouco explorados do Rio de Janeiro.

Aprenda a fazer iogurte grego caseiro com apenas 3 ingredientes! Fica cremoso, saudável e muito mais econômico que o de mercado

Você não vai acreditar: com 2 ingredientes eu fiz um iogurte grego melhor que o do mercado — Iogurte grego cremoso e caseiro feito com apenas 3 ingredientes (Créditos: Canva)

Sabe aquele iogurte grego bem cremoso, com textura de nuvem e sabor suave, que a gente adora comprar no mercado? Pois é: dá pra fazer igualzinho (ou até melhor!) em casa, com apenas três ingredientes e gastando muito menos. Essa receita de iogurte grego caseiro é simples, rende bastante e não precisa de nenhum equipamento especial, só um pouquinho de paciência e um pano limpo para coar.

O segredo está na fermentação natural do leite com o iogurte, que transforma a textura e deixa tudo super encorpado. Depois, o toque final vem com o leite em pó, que garante aquele aspecto denso e cremoso típico do iogurte grego industrializado, mas de forma muito mais saudável e econômica.

O resultado é um iogurte leve, saboroso e versátil, perfeito para comer com frutas, mel, granola ou até usar em receitas doces e salgadas.

Receita de iogurte grego caseiro: aprenda como fazer

Ingredientes:

2 litros de leite (integral, desnatado o que preferir, pode ser de saquinho, caixinha)
200 ml de iogurte natural
4 colheres (sopa) de leite em pó

Modo de preparo:

Reserve meia xícara do leite e aqueça o restante até começar a formar pequenas bolhas nas bordas da panela.
Desligue o fogo e deixe o leite esfriar até atingir a temperatura ideal (quando você consegue manter o dedo por 10 segundos sem se queimar).
Misture o iogurte natural com o leite reservado e adicione ao leite morno, mexendo bem.
Transfira a mistura para uma tigela de vidro com tampa, envolva com um pano grosso e coloque no forno desligado ou dentro de uma caixa térmica por cerca de 10 horas — é o tempo da fermentação.
Passado esse tempo, coloque um pano limpo dentro de um escorredor e posicione sobre uma tigela. Despeje o iogurte, tampe e deixe escorrer na geladeira por 4 a 5 horas. Quanto mais tempo escorrer, mais firme ele ficará.
Depois, transfira para um pote e misture o leite em pó, que vai dar aquele toque extra de cremosidade.
Se quiser, adicione mel, baunilha ou frutas para saborizar.

E pronto: você tem em casa um iogurte grego delicioso, natural e que custa uma fração do preço das versões industrializadas.