Uma receita para um bolo de chocolate fácil, rápido e incrivelmente reconfortante

Teve um dia pesado? Às vezes o que resolve mesmo é um bolo de chocolate quentinho saindo do forno. Essa receita é simples, rápida e o resultado é aquele bolo fofinho, úmido e coberto com ganache cremosa que derrete na boca. Dá pra fazer sem complicação nenhuma.

Receita de bolo de chocolate com cobertura de ganache: aprenda como fazer

Ingredientes secos:

• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo com fermento (ou farinha comum com 1 colher de chá de fermento em pó)
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de cacau em pó de boa qualidade
• 1 pitada de sal

Ingredientes úmidos

• 2 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 copo de água fervente
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Para a ganache:

• 100 g de chocolate amargo
• 1/2 xícara de creme de leite

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C. Numa tigela grande, misture todos os ingredientes secos.
2. Acrescente os ovos, o óleo, o leite e a baunilha e misture bem.
3. Adicione a água fervente de uma só vez e bata rapidamente até a massa ficar lisa e homogênea.
4. Não se preocupe se ela parecer líquida demais: é assim mesmo, e é exatamente isso que vai deixar o bolo bem úmido e macio.
5. Despeje a massa numa forma untada e asse por 35 a 40 minutos.
6. Para saber se está pronto, espete um palito no centro: ele deve sair com algumas farofinhas úmidas grudadas, mas sem massa crua.
7. Com o bolo ainda morno, prepare a ganache: coloque o chocolate amargo e o creme de leite numa tigelinha e leve ao micro-ondas por 30 segundos.
8. Mexa bem até ficar completamente liso e derrame por cima do bolo.

Pronto. Simples assim, gostoso demais e perfeito para qualquer hora do dia.

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Esse bolo de chocolate de micro-ondas fica pronto em 2 minutos, sempre faço quando bate a vontade de doce