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Se você gosta de sobremesas criativas e cheias de sabor, o bombom de bolo vai te conquistar. Essa receita é perfeita para aproveitar aquele restinho de bolo que sobrou e transformar em um doce digno de confeitaria. O melhor? Não precisa de forno e fica pronta em poucos minutos. Ideal para festas, lembrancinhas ou simplesmente para adoçar o dia.
A combinação do bolo esfarelado com o doce de leite e a casquinha de chocolate derretido forma uma textura irresistível — macia por dentro e crocante por fora. E a flor de sal, além de dar um toque gourmet, realça ainda mais o sabor do chocolate. Confira o passo a passo completo para fazer esse bombom de bolo caseiro e impressionar a todos!
Receita de bombom de bolo: aprenda como fazer
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de bolo esfarelado
- 1/2 xícara (chá) de doce de leite
- 1/4 de xícara (chá) de leite
- 200 r de chocolate de cobertura
- flor de sal para decorar
Modo de preparo:
- Em um bowl, misture o bolo esfarelado com o doce de leite.
- Adicione o leite aos poucos, mexendo até obter uma massa densa e modelável.
- Faça bolinhas do mesmo tamanho e leve à geladeira por 30 minutos para firmar.
- Enquanto isso, derreta o chocolate de cobertura no micro-ondas, de 30 em 30 segundos, mexendo entre os intervalos até ficar completamente liso.
- Banhe as bolinhas no chocolate e coloque-as sobre uma folha de papel manteiga.
- Finalize com uma pitada de flor de sal por cima e leve novamente à geladeira até o chocolate endurecer.
Você pode variar o sabor do recheio substituindo o doce de leite por brigadeiro, ganache ou geleia. Para um toque ainda mais especial, use raspas de chocolate branco ou confeitos coloridos na finalização.
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