Torta mousse de três chocolates: receita deliciosa e fácil de fazer nem precisa ir ao forno

Se você está em busca de uma receita diferente para surpreender no fim de semana ou arrasar na ceia de Natal em família, esta sobremesa é a escolha perfeita! Hoje, o TudoGostoso traz uma receita de torta mousse de 3 chocolates: fácil de preparar e com um acabamento digno de confeitaria. Compartilhado pela Anelyse Martins em seu canal no YouTube, essa sobremesa cremosa nem precisa ir ao forno e tem três camadas generosas de recheio, deixando a torta ainda mais bonita. Confira o passo a passo e aprenda a fazer essa delícia em casa!

Torta mousse de três chocolates: aprenda a fazer em casa

A base da torta é feita com biscoito triturado e manteiga, garantindo uma textura crocante que contrasta perfeitamente com a leveza das mousses. Na hora de decorar, você ainda pode usar a criatividade e adicionar confeites e frutas frescas.

Ingredientes

Base da torta

• 150 g de biscoito Oreo ou Negresco triturado
• 90 g de margarina
• 50 g de chocolate ou cobertura fracioanda meio amargo

Chantininho

• 300 ml de chantilly bem gelado
• 60 g de leite Ninho

Mousse de chocolate meio amargo

• 200 g de chocolate meio amargo
• 120 g de creme de leite
• 1/3 do chantininho batido

Mousse de chocolate ao leite

• 200 g de chocolate ao leite
• 120 g de creme de leite
• 1/3 do chantininho batido

Mousse de chocolate branco

• 200 g de chocolate branco
• 120 g de creme de leite
• 1/3 do chantininho batido

Ganache

• 120 g de chocolate meio amargo
• 60 g de creme de leite

Modo de preparo

Base da torta

1. Comece triturando os biscoitos em um processador, até que vire uma farofa soltinha
2. Coloque em uma tigela e adicione a manteiga derretida e as 50 gramas de chocolate ou cobertura fracioanda meio amarga
3. Misture bem e reserve
4. Em uma forma redonda de fundo removível, passa um pouco de desmoldante se tiver e comece a colocar a massa de biscoitos no fundo, espalhando bem com uma colher para cobrir todo o fundo
5. Leve para a geladeira e deixa firmar enquanto preparo as mousses

Mousses e montagem

1. Comece fazendo o chantininho que será utilizado no preparo de todas as mousses
2. Em uma tigela, coloque o chantilly bem gelado e o leite ninho
3. Misture um pouco e bata com a batedeira até ficar firme e cremoso e divida o chantininho em três partes em recipientes e reserve
4. Para a primeira mousse, coloque em uma tigela o chocolate meio amargo derretido, o creme de leite e misture bem até dissolver tudo
5. Espere esfriar e acrescente o chantininho, misturando levemente para incorporar todos os ingredientes
6. Despeje a primeira mousse na forma e leve para a geladeira para firmar
7. Enquanto isso, repita o mesmo processo: prepare a mousse de chocolate ao leite, despeje na forma e leve para geladeira e por último faça a mousse de chocolate branco e despeje na geladeira
8. Leva a forma para gelar novamente enquanto preparo a outra mousse é essencial para garantir que as camadas fiquem divididas e bonitas visualmente na hora de desenformar
9. Após colocar a última camada de chocolate, cubra com plástico-filme e leve para gelar por pelo menos 6 horas para garantir que a torta fique bem firme
10. Desenforme com cuidado e prepare a ganache para finalizar a decoração
11. Despeje a ganache em temperatura ambiente para não derreter a mousse da torta e deixe apenas na parte de cima, sem deixar escorrer para as laterais

Dica do TudoGostoso: Se quiser caprichar ainda mais no acabamento, você pode colocar um pouco de confeito ou morangos picados por cima da torta.

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