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Confira a receita completa do tempero pega-marido abaixo! (Créditos: Shutterstock)
O tempero pega-marido é bem conhecido na culinária brasileira, tendo se popularizado por ser tão bom que conquista o marido pelo estômago! Apesar de famoso, a versão mais popular é em pó, vendida em lojas de produtos naturais ou feita em casa misturando todos os ingredientes. Porém, hoje o TudoGostoso vai te ensinar como fazer tempero pega-marido caseiro e em pasta, que você pode armazenar e ter sempre! Vem com a gente!
Receita de tempero pega-marido caseiro em pasta: aprenda como fazer
O tempero pega-marido pode ser usado para temperar tudo que você quiser, desde carnes, frango, peixes até sopas e caldos como feijão.
Ingredientes:
- 2 talos de cebolinha
- 1 punhado de salsinha ou a gosto
- 1/2 talo de alho-poró
- 1 xícara (chá) de alho
- 1 cebola
- 1 colher (sopa) de pimenta-do-reino
- 1 colher (sopa) de sal
- azeite a gosto
Modo de preparo:
A receita desse tempero pega-marido é tão gostosa e tão versátil que a gente tem certeza que você nunca mais vai temperar nada de outro jeito.
- Tudo que você precisa fazer é colocar os ingredientes em um processador e bater bem até formar uma pastinha.
- Se você sentir que não está triturando bem e está ficando muito grosso, acrescente um pouco mais de azeite.
- Quando estiver bem homogêneo, é só transferir a pasta de tempero para um recipiente de vidro com tampa e levar para a geladeira.
Quanto tempo dura o tempero pega-marido na geladeira?
O tempero pega-marido em pasta caseiro dura entre 7 a 15 dias na geladeira. Porém, não deixe de observar qualquer mudança na textura, no odor ou no sabor do alimento que possa indicar que ele está estragando.
Pode congelar o tempero pega-marido caseiro?
Sim, você pode congelar o tempero pega-marido caseiro sem problemas! Inclusive, é uma ótima maneira de garantir que você sempre terá o tempero em casa, facilitando no preparo das refeições diárias.
Quanto tempo o tempero pega-marido dura no congelador?
O tempero pega-marido dura até 3 meses no congelador, mas não esqueça de colocar uma etiqueta com a data para você poder saber quando ele estará perto de vencer!
Como incrementar o tempero pega-marido caseiro?
Como você pode perceber, o tempero pega-marido é muito versátil e pode ser usado para temperar as mais diversas receitas. Por isso, incrementar o tempero pega-marido também é muito fácil, e você pode deixar a imaginação rolar!
Além dos ingredientes que colocamos, você também pode acrescentar outros como tomilho, manjericão, coentro, salsinha, açafrão, curry, páprica picante e pimenta-do-reino. Ah, e quem gosta, uma pimenta dedo-de-moça na mistura traz aquele toque extra de sabor!
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