A semente de mamão tem vários benefícios para a saúde (Foto: Shutterstock)
Algumas sementes, como a quinoa e a chia, já são conhecidas por seus benefícios para uma vida mais saudável. No entanto, outras sementes - especialmente aquelas que ainda estão em frutas e frutos - ainda deixam muitas pessoas na dúvida sobre se é recomendável ou não comê-las. Um exemplo disso é a semente do mamão!
Consumida no Brasil in natura e em sucos, essa fruta é muito saudável e popular no café da manhã e geralmente tem suas sementes descartadas. Contudo, essa parte da fruta possui benefícios poderosos à saúde e pode ser consumida de um jeito muito fácil.
Como preparar a semente de mamão em casa?
A dica para consumir essa parte quase sempre jogada fora do mamão foi dada pela influenciadora Bruna Visconti: basta retirar as sementes do mamão e, em uma peneira, lavá-las bem em água corrente. Em seguida, com ajuda de um papel toalha ou pano limpo, seque bem. Dê leves amassadinhos para tirar a umidade e leve ao forno por 180ºC por 20 minutos.
Quando ficar pronta, basta colocá-las em um moedor de pimentas e consumir como se fosse o tempero. “É levemente picante e deliciosa, auxilia o funcionamento do intestino e ainda tem ação antiinflamatória”, contou Bruna.
Quais são os principais benefícios da semente de mamão?
Depois de aprender a fazer essa forma prática de consumir semente de mamão, que tal descobrir ainda quais são as principais vantagens dela para a saúde, em detalhes?
Melhora do funcionamento intestinal
A semente do mamão possui um grande teor de fibras e, por isso, auxilia de modo especial o funcionamento do intestino, combatendo a constipação. Elas não só evitam a prisão de ventre e o inchaço estomacal, como também podem garantir a saciedade e auxiliar no controle do colesterol.
Fortalecimento da imunidade
Essa parte da fruta se destaca também por seu potencial antioxidante em função de dois compostos nela presentes: a carpaína e a papaína, com poder anti-inflamatório. A primeira é estudada por sua atuação na digestão de proteínas e outros alimentos pesados.
A papaína, por sua vez, atua diretamente no processo de cicatrização, com ação desintoxicante.
De modo geral, o consumo regular de semente de mamão pode ajudar a prevenir diferentes doenças causadas por inflamações do organismo, desde gripes e resfriados até o Alzheimer, uma vez que previne o estresse oxidativo causado pelos radicais livres no corpo, é prevenido.
Saúde dos olhos e da pele é protegida
Por apresentar boa quantidade das vitaminas A e C, além de betacaroteno, em sua composição nutricional, a semente de mamão também favorece a saúde ocular e promove uma melhor qualidade na pele e nos fios de cabelo.
Saúde cardiovascular em dia
As sementes de mamão também irão proteger seu coração: um dos minerais que se destaca em sua composição nutricional é o potássio: ele é fundamental para a saúde cardiovascular e para o fortalecimento dos ossos.
Você sabia que essa parte do mamão poderia conter tantos benefícios? Aqui no TudoGostoso, você fica por dentro de diferentes novidades sobre alimentação saudável e culinária.
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