Sem forno! Torta de bolacha com creme de leite e leite condensado da minha avó é uma das maravilhas do mundo

Publicado em 08/07/2025 às 15:48

Por Jéssica Antunes | Redatora

Jornalista apaixonada pelo universo gastronômico. Aprendi a cozinhar de verdade (com panela de pressão e tudo) depois de sair da casa dos meus pais para estudar. Desde então, amo experimentar sabores, conhecer novas culinárias e me arriscar em receitas diferentes.

Sobremesa gelada, cremosa e que não precisa ir ao forno: perfeita para o fim de semana

Sem forno! Torta de bolacha com creme de leite e leite condensado da minha avó é uma das maravilhas do mundo — Torta de bolacha com camadas generosas de creme: receita simples, geladinha e cheia de memórias afetivas. (Foto: Shutterstock)

Sabe aquela receita com gostinho de casa de avó? Essa torta de bolacha é uma verdadeira maravilha: leva ingredientes simples, não precisa assar e fica incrivelmente cremosa. O segredo está no creme, que combina chocolate em pó, achocolatado, creme de leite e leite condensado para formar uma mistura encorpada e super saborosa.

Ingredientes

¼ xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau (20g)
½ xícara (chá) de achocolatado (65g)
1 caixinha de creme de leite (200g)
¼ xícara (chá) de açúcar (45g)
1 e ½ xícara (chá) de leite (320ml)
Bolacha maisena ou maria (suficiente para montar em camadas)
Raspas de chocolate ou gotas para finalizar (opcional)

Como fazer o creme

Em uma panela, misture o chocolate em pó e o achocolatado. Aos poucos, adicione o creme de leite e mexa bem para formar uma pastinha lisa.
Junte o açúcar e continue misturando.
Adicione o leite, misture tudo e leve ao fogo médio.
Quando começar a ferver, mexa por mais 1 minuto e desligue. O creme vai ficar encorpado e brilhante.

Montagem da torta

Em uma travessa, comece com uma camada fina do creme ainda morno.
Cubra com bolachas (pode molhar rapidamente no leite se quiser mais maciez).
Alterne camadas de creme e bolacha até acabar os ingredientes.
Finalize com o creme e decore com raspas ou gotas de chocolate.
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.

Dica extra

Essa receita é versátil: você pode usar geléia de frutas, doce de leite ou chantilly como cobertura, ou até intercalar com morangos frescos entre as camadas para deixar mais refrescante.