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O salpicão pode ser congelada por até 30 dias. Quando for servir, basta descongelar na geladeira e misturar novamente (Crédito: Reprodução/"Minha Cozinha & Eu" no YouTube)
Se você ama receitas práticas e saborosas, o salpicão vapt-vupt é a solução perfeita para qualquer refeição.
Além de ser uma opção deliciosa para o almoço ou jantar, ele é ideal para momentos de correria, pois pode ser preparado em poucos minutos com ingredientes que você já tem no freezer e na despensa.
Vem aprender o jeito mais rápido e prático de fazer um salpicão, sem perder o sabor e a textura que tornam essa receita tão especial.
Salpicão: melhor escolha para um prato rápido!
O salpicão é um clássico da culinária brasileira, muito presente em festas, ceias de fim de ano e almoços em família.
Mas ele não precisa ser apenas uma receita de ocasião especial! Com alguns truques simples, você pode transformar essa delícia em uma opção prática para o dia a dia.
Por que apostar no salpicão como uma receita rápida:
- Aproveitamento de ingredientes congelados: o frango desfiado, os legumes e até os temperos podem ser pré-preparados e mantidos no freezer
- Fácil de montar: basta misturar tudo e temperar, sem necessidade de fogão ou processos demorados
- Versatilidade: pode ser servido puro, com arroz, pão ou até como recheio de tortas e sanduíches
Agora, vamos ao que interessa: a receita mais rápida de salpicão que você vai encontrar!
Ingredientes
A grande sacada dessa versão do salpicão é usar ingredientes que podem ser congelados previamente, tornando o preparo muito mais ágil. Você vai precisar de:
- 2 xícaras de frango desfiado (congelado)
- 1 xícara de cenoura ralada (congelada ou fresca)
- 1 lata de milho-verde escorrido
- 1 xícara de ervilha congelada
- 1/2 xícara de azeitonas picadas
- 2 colheres de sopa de cebolinha congelada
- 2 colheres de sopa de salsinha congelada
- 1 xícara de maionese
- 1 colher de chá de mostarda
- 1/2 colher de chá de lemon pepper (ou pimenta-do-reino)
- Sal a gosto
- 1 xícara de batata-palha (para finalizar)
- 1/2 xícara de uvas-passas (opcional, para quem gosta do toque agridoce)
Modo de fazer
Retire o frango desfiado do freezer na noite anterior e deixe na geladeira. Se precisar de um descongelamento mais rápido, coloque-o em um pote fechado dentro de uma tigela com água fria por 15 minutos.
A cenoura congelada já vem pronta para o uso, basta misturar diretamente no salpicão. Se estiver usando ervilha congelada, mergulhe-a rapidamente em água quente e escorra.
Agora vamos ao preparo!
- Em um bowl, adicione o frango desfiado, a cenoura, o milho, as ervilhas e as azeitonas picadas
- Misture bem para distribuir os ingredientes.
- Coloque a maionese, a mostarda, a cebolinha e a salsinha
- Tempere com sal e lemon pepper
- Misture novamente até que todos os ingredientes fiquem bem incorporados
Prontinho! A batata-palha deve ser colocada somente no momento de servir, para manter a crocância.
Dicas extras para deixar seu salpicão ainda melhor
Quer mais sabor? Use frango temperado! Se você já deixa frango cozido e desfiado no freezer, experimente temperá-lo antes com alho, cebola e páprica.
Prefere uma versão mais leve? Substitua a maionese por iogurte natural ou creme de ricota para uma versão menos calórica.
Lembrando que a mistura principal (sem batata-palha) pode ser congelada por até 30 dias. Quando for servir, basta descongelar na geladeira e misturar novamente.
O salpicão mais rápido e prático que você vai fazer!
Com esse método, o salpicão fica pronto em menos de 10 minutos, sem necessidade de picar ingredientes ou esperar longos processos de cozimento.
Agora que você já sabe como preparar essa receita, que tal testar aí na sua casa? Aposto que, assim como aqui, o salpicão vapt-vupt vai entrar no seu cardápio da semana!
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