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O oitavo episódio do MasterChef Brasil 2025, exibido na última terça-feira (15), foi marcado por uma prova coletiva com sabores bem brasileiros, decisões estratégicas entre os participantes e um desafio técnico envolvendo fermentação. O episódio trouxe momentos de tensão na cozinha e terminou com mais um participante deixando a competição.
Culinária brasileira em destaque na prova em equipe
Os primeiros momentos do programa foram um verdadeiro show de brasilidade e os cozinheiros precisaram mostrar o que nosso país tem de melhor. O desafio foi preparar um prato principal e uma sobremesa com a cara do Brasil para dar as boas vindas a 20 convidados estrangeiros. A proposta era valorizar ingredientes típicos e entregar 24 porções de cada receita em apenas duas horas e quinze minutos.
As equipes foram lideradas por Teresa, que voltou na prova de repescagem e escolheu Guilherme como capitão oposto. Eles também foram responsáveis por escolher os integrantes dos times adversários. Como última escolhida, Leonela pôde trocar de grupo e decidiu se juntar ao time de Teresa. Dando aquela pitada de rivalidade entre os dois lados.
Durante a execução, o time amarelo enfrentou dificuldades na moqueca, servindo o peixe parcialmente cru. Já o time azul apresentou uma rabada elogiada, apesar de ter sido entregue morna. As sobremesas dos dois grupos receberam comentários positivos, especialmente a do time amarelo. No entanto, o erro no prato principal custou caro: o time azul venceu por 13 votos a 7 e subiu para o mezanino.
Técnicas e criatividade na prova de eliminação
Na prova de eliminação, os participantes tiveram a missão de cozinhar com ingredientes fermentados. Antes de começar, receberam uma aula incrível com Leonardo Andrade, cofundador da Companhia dos Fermentados, que também ajudou a avaliar os pratos ao final.
Guilherme, como capitão da equipe vencedora, foi quem distribuiu os fermentados entre os competidores. Com apenas uma hora para cozinhar, os participantes precisaram mostrar domínio técnico, criatividade e muito conhecimento sobre combinações e sabores.
Rodrigo e Glória se destacaram, e Rodrigo, que fez um saboroso ragu de porco com fermentado de garum de ostras e purê de batata, conquistou seu primeiro pin. A eliminada da noite foi a jovem Vitória, após apresentar uma sobremesa com acidez excessiva. Sua participação na competição termina com muita emoção e lágrimas dos competidores que continuaram no reality.
Cozinhe com fermentados em receitas que são a cara do MasterChef Br
No MasterChef Br, os participantes mostraram como ingredientes fermentados podem ser protagonistas de pratos deliciosos. E o melhor é que você também pode se arriscar com esse tipo de preparo em casa. Claro que a gente te ajuda a entender como funciona a fermentação, a conhecer alimentos fermentados que talvez você já tenha na despensa e ainda descobrir os benefícios que eles trazem para a saúde.
E para quem quiser começar com algo prático, vale testar o gengibre fermentado no mel: uma receita fácil, que dura até três meses fora da geladeira e combina com saladas, pratos salgados ou até pura para incrementar o sabor.