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Confira como faze pimentão recheado para uma refeição deliciosa (Créditos: Canva)
Se você está procurando uma opção prática, nutritiva e deliciosa para variar o cardápio do dia a dia, os pimentões recheados são perfeitos. Eles transformam ingredientes simples em uma refeição completa, colorida e cheia de aroma. E o melhor: agradam tanto crianças quanto adultos.
Essa receita combina carne moída suculenta, queijo derretido, presunto e requeijão, resultando em um recheio cremoso e muito saboroso. Além disso, o pimentão funciona como uma “casquinha natural”, assando no ponto certo e deixando tudo ainda mais especial. Aqui em casa, virou tradição: faço toda semana porque é rápido, nutritivo e sempre faz sucesso na mesa. A seguir, confira como fazer pimentão recheado.
Receita de pimentão recheado: aprenda como fazer
Ingredientes
- 2 pimentões médios ou grandes
- 300 g de carne moída
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picado
- Sal a gosto
- 1 pedaço pequeno de bacon (opcional)
- 1 cenoura pequena (opcional)
- 2 fatias de presunto
- 2 fatias de queijo
- 3 colheres (sopa) de requeijão
Modo de preparo
- Lave bem os pimentões. Com uma faca, corte a parte superior como se fosse uma tampinha.
- Retire todas as sementes e limpe o interior, deixando-os prontos para rechear. Reserve.
- Tempere a carne moída a gosto e mantenha reservada.
- Aqueça uma panela e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Se for usar, acrescente o bacon em cubos e deixe fritar levemente.
- Adicione a carne moída, misture bem e deixe refogar.
- Coloque a cenoura picada em cubinhos e adicione 1 copo de água. Cozinhe até a cenoura amolecer e o líquido evaporar.
- Pique o presunto e o queijo e adicione à carne, misturando bem.
- Desligue o fogo, coloque o requeijão e mexa até o recheio ficar cremoso.
- Preencha cada pimentão com o recheio até o topo.
- Cubra cada pimentão com um pedaço de papel-alumínio.
- Disponha os pimentões em uma assadeira ou refratário.
- Leve ao forno preaquecido a 220 °C por aproximadamente 20 minutos.
- Quando estiver douradinho por fora e com o queijo gratinado, é só retirar do forno e servir!
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