Ingredientes (10 porções)
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1 xícara de óleo (não tão cheia)
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Modo de preparo
- 1
Corte as bananas em rodelas, junte com os ovos, o açúcar e o óleo.
- 2
Bata no liquidificador até formar uma mistura homogênea.
- 3
Coloque esta mistura em uma vasilha e acrescente a farinha de rosca aos poucos, mexendo sempre (não precisa usar batedeira, pode ser com as mãos com o auxilio de uma colher de pau).
- 4
Por último acrescente o fermento em pó.
- 5
Unte com farinha de rosca uma forma média com buraco no meio e coloque a massa do bolo.
- 6
Prepare uma mistura com 2 colheres de sopa de canela em pó, açúcar e farinha de rosca.
- 7
Misture bem e coloque por cima da massa do bolo antes de ir para o forno (esta mistura precisa cobrir a massa toda).
- 8
Coloque para assar em forno pré-aquecido, demora mais ou menos 30 minutos.
- 9
Este bolo não precisa desenformar, pois a mistura que coloca por cima forma uma casquinha deliciosa.
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Informações adicionais
Dica: pode colocar uns pedacinhos de banana no meio da massa, ou umas rodelas antes da mistura de canela. Eu sempre faço este bolo quando as bananas estão quase para estragar, quanto mais maduras mais gostoso ele fica.
