Por
Retire a casca do gengibre utilizando outro utensílio e não a faca. (Créditos: Shutterstock)
Descansar o gengibre é uma tarefa bem difícil. Conforme a casca é retirada com a faca, alguns pedaços da raiz comestível também saem juntos, reduzindo o pedaço. Foi pensando nisso que fomos em busca do melhor truque para evitar o desperdício dessa iguaria. É tão fácil que você ficará em choque por nunca ter pensado nisso antes! Veja agora no TudoGostoso.
Truque para descascar o gengibre sem utilizar a faca
A casca do gengibre é muito fina, fazendo que não precise de muito esforço para ser removida. É por isso que para descascar a raiz, o melhor truque é utilizar uma colher de chá! Ela é uma ótima opção porque assim você irá conseguir acompanhar o formato do ingrediente e retirar apenas a casca, ajudando a desperdiçar menos e promover um resultado mais uniforme. Lave o gengibre para amolecer bem as fibras e depois pressione a ponta da colher, raspando.
Como armazenar o gengibre?
O gengibre é um ingrediente que é usado em poucas quantidades graças ao seu sabor forte, então é comum que sempre sobre após a sua primeira utilização. Para armazenar do jeito certo, coloque-o em um saco hermético, retirando todo o ar de dentro e leve para o congelador. Se uma parte estiver cortada ou descascada, seque bem antes de guardar no saco. Ao congelar o gengibre será fácil de manusear ao ralar ou fatiar a iguaria.
Como utilizar o gengibre?
O gengibre é muito usado para prevenir gripes e resfriados pois possui diversos nutrientes antigripais e anti-inflamatórios, sendo ótimo para combater aquela rouquidão e dores na garganta. Nesse caso, utilize-o em chás acompanhado de mel e limão. Já em receitas, por ele ter um gosto intenso, fresco e picante, é ótimo para ser usado em sopas, refogados, saladas, marinadas e até em bebidas como sucos, smoothies e em drinks maravilhosos, como é o caso do tradicional moscow mule. No caso do gengibre em pó, use-o como tempero em bolos e biscoitos. Quanta versatilidade, não é mesmo?
Veja mais
Tá sofrendo com cólica? Então comece a usar o gengibre como analgésico!
Aprenda como plantar gengibre e tenha sempre esse alimento poderoso em casa
Saí do vermelho com essas dicas, economizei muito dinheiro nos gastos mensais e nem foi difícil