Por
Veja como cortar tomates-cereja de um jeito muito mais prático sem que eles escapem (Créditos: Shutterstock)
Cortar tomates-cereja um por um pode ser uma tarefa cansativa, especialmente quando a receita pede uma tigela cheia deles. Mas existe um truque de cozinha simples e eficiente que promete mudar isso: com duas tampas de plástico e uma faca serrilhada, você consegue fatiar vários tomates de uma só vez, em poucos segundos.
Esse método ficou famoso depois que a apresentadora Rachael Ray mostrou em seu programa de TV, e desde então vem conquistando cozinheiros do mundo todo. A técnica viralizou nas redes sociais por ser rápida, prática e funcionar de verdade, sem precisar de nenhum acessório caro ou equipamento especial.
Se você gosta de preparar saladas, bruschettas ou acompanhamentos com tomates-cereja, vai adorar essa dica. A seguir, confira como fazer passo a passo e entenda por que o truque das tampas é muito mais eficiente do que usar pratos.
Como cortar tomates-cereja de uma vez só
Você vai precisar de:
- 2 tampas de plástico com bordas (como as de embalagens de comida para viagem ou potes de iogurte)
- 1 faca serrilhada bem afiada
- Tomates-cereja, uvas, azeitonas ou frutas pequenas
Método 1: com duas tampas de plástico
- Coloque uma tampa virada com a borda para cima sobre a bancada. Disponha os tomates sobre ela, lado a lado, sem empilhar.
- Posicione a outra tampa com a borda virada para baixo, formando uma espécie de “tampinha dupla”. Pressione levemente com a mão para manter os tomates firmes, mas sem amassar.
- Segure a tampa de cima e deslize a faca serrilhada horizontalmente entre as duas tampas. Em segundos, todos os tomates estarão cortados ao meio — com cortes uniformes e perfeitos.
Esse truque também funciona com uvas, azeitonas sem caroço, cerejas e tomates tipo uva. Ideal para quem quer economizar tempo no preparo de saladas, molhos e entradas.
Quer aprender mais truques como esse? Confira como descascar alho em segundos e conservar alface por mais tempo.
Alguns vídeos mostram o mesmo processo feito com dois pratos, mas o resultado não é tão preciso. As bordas inclinadas e a rigidez da cerâmica fazem os tomates escorregarem, deixando os cortes irregulares. Já as tampas plásticas são maleáveis, o que permite um encaixe melhor dos alimentos e um corte muito mais limpo.
Ou seja, as tampas de plástico são o verdadeiro segredo para que o truque funcione sem erro: elas se ajustam ao formato dos tomates e mantêm tudo no lugar durante o corte.
Dicas para o truque funcionar sempre
- Prefira tomates de tamanho parecido, para garantir cortes uniformes.
- Use facas serrilhadas (como as de pão), que deslizam melhor entre as tampas.
- Se for cortar uma grande quantidade, faça em etapas para manter o controle.
- As tampas devem ser planas, sem elevações no centro.
