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Aprenda a fazer a mousse de chocolate viral com ovo cozido. (créditos: Shutterstock)
Receitas virais são sempre uma caixinha de surpresa: ou deixam a gente com água na boca, ou com a pulga atrás da orelha. E a que está dando o que falar nas últimas semanas é a mousse de chocolate com ovo cozido. Isso mesmo que você leu. Uma mousse de chocolate que tem ovo cozido na lista de ingredientes.
À primeira vista, a combinação parece estranha e até meio arriscada. Mas quem testou garante que o resultado é surpreendente. E, como o TudoGostoso gosta de tirar suas próprias conclusões, resolvemos experimentar também.
Será que esse viral é um grande mousse ou uma piada? Vem descobrir.
Receita de mousse de chocolate com ovo cozido
Ingredientes:
- 3 ovos cozidos
- 80 g de chocolate em pó 50% ou cacau em pó
- ¼ de xícara de leite
- 2 colheres (chá) de extrato de baunilha
- Mel a gosto
Modo de preparo:
- Cozinhe os ovos por no máximo 6 minutos. O ideal é que a gema fique levemente mole, pois quanto mais firme ela estiver, maior será o gosto residual do ovo na receita.
- Descasque os ovos e corte em pedaços menores.
- No liquidificador ou processador, coloque os pedaços de ovo cozido, o chocolate ou cacau em pó e adicione o leite, o extrato de baunilha e o mel.
- Bata tudo muito bem até formar uma mistura homogênea e cremosa. O certo é bater muito bem a mistura, para triturar completamente o ovo e não deixar nenhum resíduo.
- Despeje a mousse em um recipiente ou em potinhos individuais.
- Finalize com raspas de chocolate ou um pouco mais de chocolate em pó por cima.
- Leve à geladeira por 6 horas, ou até firmar.
Veredito do TudoGostoso: vale a pena?
A resposta é sim. Vale muito a pena experimentar! A mousse fica cremosa, sem cheiro ou gosto de ovo. O sabor lembra um mousse tradicional, mas com uma versão mais leve.
A sobremesa não é muito doce, já que o objetivo é que ela seja uma receita mais fitness e proteica. Como o chocolate é 50% e não leva açúcar refinado, é uma ótima escolha para quem está de dieta ou quer dar uma reduzida no açúcar.
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