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Cocada, doce de leite, frutas cristalizadas e outras guloseimas são a alma desta pequena cidade goiana (Créditos: Shutterstock)
Existe um município em Goiás onde doce não é apenas uma sobremesa: é tradição, herança de família e motivo de orgulho. Ali, receitas antigas de todo tipo de guloseima caseira continuam sendo preparadas com cuidado, passando de geração em geração. Não à toa essa cidade acabou ficando conhecida como Capital do Doce, atraindo visitantes de todo o país em busca de quitutes deliciosos.
Que cidade brasileira é essa que leva a fama de Capital do Doce?
Localizada a cerca de 36 quilômetros da capital Goiânia, a cidade de Nerópolis ganhou fama por sua produção de doces tradicionais, que começaram a ser fabricados de forma artesanal por volta da década de 1960 e atualmente sustentam verdadeiras indústrias locais.
Boa parte das receitas que rendem guloseimas irresistíveis nasceram nas cozinhas das famílias, feitas com frutas da região e aquele cuidado que não se aprende em livro. Com o tempo, os doces viraram fonte de renda e impulsionaram diversos negócios especializados em frutas cristalizadas, compotas, doce de leite, cocada e outras delícias.
Não é de se estranhar que a produção de doces se tornou motivo de orgulho para a população da cidade e ajudou a construir a identidade de Nerópolis, fortalecendo a economia local e transformando receitas caseiras em patrimônio cultural. Eventos e feiras dedicados ao tema também reforçam esse reconhecimento e colocam a cidade em destaque no cenário gastronômico regional.
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