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O TudoGostoso vai te ajudar a preparar esse vegetal de um jeito delicioso (Créditos: Shutterstock)
Incluir legumes e verduras na alimentação é muito importante para a saúde e existem muitas opções para incluir no cardápio de forma variada. No entanto, alguns alimentos acabam sendo deixados de lado, seja por não saber muito bem como prepará-lo ou por não ter conhecimento sobre os benefícios que ele pode proporcionar ao organismo.
Esse é o caso do maxixe, muito comum na culinária do Nordeste e que pode ser usado em pratos simples do dia a dia ou em receitas mais elaboradas. Pensando nisso, o TudoGostoso vai te contar mais sobre as vantagens de comer maxixe e algumas receitas para experimentar em casa!
Quais são os benefícios do maxixe?
O maxixe é um vegetal de baixa caloria, rico em fibras, vitaminas C e do complexo B, além de minerais como potássio, magnésio e zinco. Esses nutrientes ajudam a fortalecer o sistema imunológico, contribuem para o bom funcionamento do organismo e promovem maior sensação de saciedade, o que pode favorecer uma alimentação equilibrada.
Além disso, por conter bastante água, o maxixe auxilia na hidratação do corpo e pode contribuir para o bom funcionamento do intestino. Seu consumo também está associado ao controle da pressão arterial, graças ao potássio, e à ação antioxidante, que ajuda a proteger as células contra os danos causados pelos radicais livres.
4 receitas com maxixe para incluir no cardápio
Ensopado de maxixe
O jeito mais simples de fazer o maxixe é refogado, mas se quiser variar o preparo experimente fazê-lo ensopado. Nessa versão, ele leva extrato de tomate, um pouco de água e muitos temperos para formar um caldo saboroso. Veja a receita de ensopado de maxixe.
Maxixe com carne moída
Combinar esse vegetal com uma proteína também é uma ótima maneira de deixá-lo mais saboroso. Feito com poucos ingredientes, essa receita é ideal para servir no almoço ou jantar e fica uma delícia com um arros fresquinho. Confira a receita de maxixe com carne moída.
Maxixada baiana
Esse é um prato tradicional da culinária nordestina, feito com camarão seco, leite de coco e um toque de azeite de dendê. Essa receita também leva carne seca, mas também pode ser feita com charque. Veja a receita de maxixada baiana.
Frango com maxixe
O frango é uma proteína que está muito presente no cardápio e prepará-lo com o maxixe vai dar um toque especial no sabor, além de ser uma maneira de variar o preparo do frango no dia a dia. A textura do maxixe fica ótima nessa receita e ela é muito fácil de fazer. Confira a receita de frango com maxixe.
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