O guia de uma nutricionista sobre 5 alimentos que devem ser cortados imediatamente da sua dieta (para sempre!)

Todo mundo sabe que alimentos ultraprocessados são ruins para a nossa saúde. O consumo excessivo desse tipo de comida têm sido associados a vários riscos para a saúde, incluindo diabetes tipo 2, doenças cardiovasculares e obesidade. Entre tantas opções, existem 5 alimentos que são ainda mais perigosos justamente pelo alto teor calórico e baixo valor nutricional.

É o que afirma a nutricionista Susie Burrell, que lista 5 alimentos que você deveria cortar da sua dieta para sempre ou, pelo menos, evitar comer ao máximo. Isso porque eles são ricos em ingredientes e aditivos químicos que podem causar uma série de problemas a longo prazo, como açúcares adicionados, gorduras saturadas e sódio. Confira!

Carnes processadas

A Organização Mundial da Saúde (OMS) classificou carnes processadas como cancerígenas do grupo 1. Neste grupo estão alimentos como salame, salsichas, presunto e bacon. Também há evidências científicas mostrando que os nitratos usados para curar e conservar carne causam danos à parede do sistema digestivo, aumentando o risco de vários tipos de câncer, incluindo câncer de intestino e estômago.

Alimentos dietéticos

O adoçante artificial aspartame era comumente adicionado a alimentos e bebidas para reduzir o teor de açúcar. No entanto, recentemente, a Organização Mundial da Saúde (OMS) classificou a substância como possivelmente cancerígena para humanos, além de destacar uma série de consequências negativas que o seu consumo excessivo pode oferecer à saúde, como diabetes e alterações no metabolismo.

Alimentos congelados

Comidas congeladas já são prejudiciais por serem ultraprocessadas, mas ainda existe outro agravante. A embalagem desses produtos contém uma boa dose de microplásticos, que vazam para os alimentos que comemos. Microplásticos são pequenos pedaços de plástico que se acumulam em alguns tecidos do corpo, incluindo os pulmões. Pesquisas recentes da Universidade de Queensland descobriram que consumimos até 3-4 mg de microplásticos em refeições congeladas aquecidas em recipientes de plástico, água engarrafada e macarrão instantâneo.

Alimentos ricos em gordura trans

As gorduras trans são formadas como um subproduto do processamento de alimentos. Seu consumo excessivo pode causar danos significativos ao coração, além de contribuir para a resistência à insulina, um precursor do diabetes tipo 2. As gorduras trans estão presentes em alimentos industrializados e embalados, como donuts, bolos, biscoitos, e outros produtos de panificação. Muitos alimentos fritos, especialmente os preparados em grandes quantidades, também contêm gorduras trans devido ao uso de óleos vegetais parcialmente hidrogenados.

Salgadinhos saborizados

O glutamato monossódico (MSG), conhecido como E621, é um aditivo alimentar comum usado para realçar o sabor dos alimentos. Ele costuma ser usado na fabricação de produtos como salgadinhos, biscoitos e batatas fritas industrializadas com o objetivo de deixar esses alimentos com gosto de queijo, carne bovina, frango, entre outros.

Embora a Organização Mundial da Saúde (OMS), considere o MSG seguro quando consumido em quantidades moderadas, estudos mostram que ele pode estimular comportamentos compulsivos, ou seja, as pessoas comem quantidades absurdas de salgadinhos de uma só vez. Além disso, esses alimentos oferecem pouco valor nutritivo e são ricos em sódio.