Por
Confira como fazer uma deliciosa pamonha de travessa (Créditos: TudoGostoso)
Chegou a época mais esperada do ano para os amantes da culinária caipira: a Festa Junina! E, com ela, a tradicional e amada pamonha. O problema é que ela pode ser um pouquinho difícil de fazer, principalmente se você não tem prática. Só que não dá para ficar sem, não é mesmo? Então, se você busca praticidade sem abrir mão do sabor autêntico, temos a solução perfeita: a pamonha de travessa!
Esqueça a palha de milho ou os potinhos individuais; essa versão em tamanho família feita no forno chegou para revolucionar o seu arraiá. Esta receita deliciosa e incrivelmente fácil de preparar promete ser o centro das atenções, garantindo que você aproveite cada mordida sem complicação. Confira abaixo como fazer pamonha na travessa e se delicie!
Receita de pamonha na travessa: aprenda como fazer
Ingredientes:
- 300 ml de leite
- 3 ovos
- 2 latas de milho
- 60 g de açúcar
- 50 g de queijo ralado
- 100 g de manteiga
- ⅓ de xícara (chá) de fubá
- 1 colher (sopa) fermento em pó
Modo de preparo:
- Bata no liquidificador o leite, os ovos, o milho-verde, o açúcar, o queijo ralado e a manteiga até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o fubá peneirado e o fermento à mistura e bata novamente, apenas o suficiente para que o fubá e o fermento se integrem à massa, formando um creme liso e sem grumos..
- Despeje o creme em uma forma untada e polvilhada com fubá, espalhando-o de maneira uniforme com uma espátula, se necessário.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C. O tempo de cozimento é de aproximadamente 45 minutos. Durante esse período, a pamonha irá firmar e suas bordas começarão a dourar levemente, indicando que está quase pronta. Para verificar o ponto, insira um palito no centro; se sair limpo, está no ponto.
- Retire do forno quando estiver firme e levemente dourado.
- Deixe-a descansar por alguns minutos antes de cortar e servir. Ela pode ser servida morna ou fria, e fica deliciosa acompanhada de um café fresquinho. Bom apetite!