Esse chá de especiarias vai ser a solução para incômodo abdominal e gases! (Foto: Shutterstock)
Habitualmente, especiarias como são usadas como coadjuvantes em receitas e também drinks para dar uma dose extra de sabor pela maioria das pessoas. Entretanto, muitas delas também oferecem uma série de benefícios significativos para a saúde. O anis estrelado é uma dessas especiarias que se destaca por trazer uma série de vantagens para o nosso bem-estar.
Também conhecido como estrela-de-anis e funcho-da-China, o anis estrelado é de origem chinesa e é reconhecido por suas propriedades antioxidantes: ele auxilia a combater os radicais livres no nosso corpo, contribuindo para a prevenção de doenças e o envelhecimento celular.
Outro benefício muito popular do anis está relacionado ao campo digestivo: essa especiaria tem propriedades carminativas, isto é, ajuda a reduzir a formação de gases no sistema digestivo, proporcionando conforto após as refeições.
“O anis auxilia na digestão e modulação da microbiota intestinal. Os flavonóides contribuem para o relaxamento da musculatura lisa”, afirmou a nutricionista Carla Menna.
Como fazer o chá de anis estrelado corretamente?
A especialista em nutrição explicou que uma das formas mais práticas de consumir a especiaria com esse objetivo é através de um chá, bem simples de ser feito.
“Utilize três unidades de anis e faça uma decocção por 5 a 10 minutos em 200 ml de água”, contou. A decocção é um dos mais populares processos de preparação de chá: ao contrário do que acontece na infusão, quando os ingredientes são colocados na água fervente e descansam com o gás desligado, na decocção, os ingredientes do chá são fervidos pelo tempo indicado.
Chá de anis estrelado tem contraindicações?
O chá de anis estrelado pode aumentar a acidez do estômago e, por isso, pessoas com gastrite e úlceras devem consumi-lo com moderação.
A especiaria também é contraindicada para pessoas que tenham hipersensibilidade, mulheres grávidas e lactantes. Isto porque até o momento, não foram apresentados estudos conclusivos o suficiente sobre os efeitos a médio e longo prazo do uso dessa especiaria nesse grupo da população.
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