Minha massa de panqueca é sempre sucesso em qualquer almoço de família, não importa o recheio, e aqui está o segredo!

Publicado em 19/11/2025 às 17:34

Por Isabela Henriques | Redatora

Isabela é apaixonada por cozinhar (e comer) desde pequena. Durante as horas vagas, além de dar pitaco na comida alheia, gosta de ler livros de qualidade duvidosa, viajar e descobrir restaurantes pouco explorados do Rio de Janeiro.

Aprenda a fazer uma massa de panqueca simples, versátil e pronta em minutos, uma receita para arrancar elogios!

Minha massa de panqueca é sempre sucesso em qualquer almoço de família, não importa o recheio, e aqui está o segredo! — Massa de panqueca fácil, macia e saborosa (Créditos: Canva)

Preparar uma boa massa de panqueca é quase como abrir a porta para um universo inteiro de possibilidades na cozinha. Com poucos ingredientes e um passo a passo supersimples, dá para criar desde refeições rápidas até pratos mais caprichados, apenas variando o recheio.

Essa massa levinha e prática combina com misturas mais criativas, tornando-se uma ótima aliada para quem gosta de cozinhar sem complicação. É o tipo de receita que salva qualquer momento, seja no almoço da semana, em um jantar improvisado ou naquela vontade de comer algo diferente sem muito esforço. Quer aprender o segredo? Então confira abaixo como fazer massa de panqueca simples e saborosa!

Receita de massa de panqueca simples: aprenda como fazer

Não sabe como rechear sua panqueca? Veja a receita de panqueca de carne com molho de tomate.

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de leite
3 ovos
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de cebolinha picada fresca

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes, menos a cebolinha, no liquidificador e bata por cerca de 2 minutos, até formar uma massa bem lisinha.
Pare o aparelho, raspe a farinha que ficou grudada nas laterais com uma colher e bata mais alguns segundos, só para deixar tudo homogêneo.
Acrescente a cebolinha picadinha e mexa apenas com a colher para incorporá-la à massa. Esse é o pulo do gato para uma massa de panqueca simples, mas saborosa, que deixa todo mundo querendo mais!
Aqueça uma frigideira untada com um fio de óleo. Quando estiver quente, despeje uma concha de massa no centro e gire a frigideira para espalhar bem, formando uma camada fina.
Mantenha o fogo baixo e deixe dourar a parte de baixo. Assim que as bordas começarem a soltar, vire a panqueca e doure o outro lado.
Repita o processo até usar toda a massa.
Agora é só escolher o seu recheio favorito e montar do jeitinho que preferir!