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Veja como fazer uma massa de panqueca que não gruda na frigideira (Créditos: Shutterstock)
Nada pior do que querer comer uma panqueca de carne moída no almoço e, na hora de fazer a massa, grudar tudo na frigideira. Dá muita raiva, fora o desperdício de ingredientes! Isso porque é preciso um pouquinho de técnica (e óleo) para a massa tradicional não grudar. Porém, o TudoGostoso aprimorou uma receita simples de massa de panqueca que não gruda. Eu testei diversas vezes e sempre deu certo. Vem aprender!
Receita de massa de panqueca que não gruda na frigideira: aprenda como fazer
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 copo de leite
- 1/2 copo de água
- 1 copo + 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de margarina
- sal, pimenta-do-reino e cebolinha a gosto
Modo de preparo:
Essa receita de massa de panqueca é muito fácil de fazer e eu te garanto que ela não vai grudar no fundo da frigideira, desde que você siga exatamente os ingredientes, quantidades e modo de preparo!
Para começar, bata os ingredientes no liquidificador ou na batedeira até ficar homogêneo.
Em seguida, aqueça a frigideira e despeje uma concha da massa, virando a frigideira levemente para que a massa se espalhe e fique bem fininha.
Cozinhe em fogo médio para baixo e, quando começar a secar, vire com ajuda de uma espátula para cozinhar do outro lado.
Agora é só rechear como preferir, adicionar molho e levar ao forno! Viu como é muito fácil? E pode acreditar que não precisa nem untar a frigideira antes de usar a massa, a manteiga dos ingredientes já é usada para essa finalidade.
Ah, e se você quiser usar essa massa para recheio doce, basta retirar os temperos!
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