Ingredientes (10 porções)
Massa
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Recheio
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1 lata de leite
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Cobertura
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geleia de morango (receita postada em minha pagina)
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2 barras de chocolate ao leite derretido
Modo de preparo
- 1
Massa:
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
- 2
Esquente uma frigideira e unte com óleo.
- 3
Coloque uma concha de massa na frigideira e espalhe pra que fique da espessura desejada.
- 4
Vire a panqueca para cozinhar do outro lado.
- 5
Retire da frigideira e reserve.
- 6
Repita os passos ate acabar a massa do liquidificador.
- 7
Recheio:
Coloque em uma panela o leite condensado, leite, gemas e amido de milho.
- 8
Mexa em fogo médio até que vire um creme (geralmente ate que começar a levantar fervura).
- 9
Deixe esfriar um pouco e misture o creme de leite.
- 10
Lave e pique os morangos e adicione ao creme.
- 11
Montagem:
Recheie a massa com o creme doce com morangos e enrole.
- 12
Coloque no prato de sobremesa onde a panqueca será servida.
- 13
Coloque um pouco da geleia de morango em cima pra decorar e risque com chocolate derretido.
