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Receita prática, feita no liquidificador e perfeita para o café da tarde. (créditos: Shutterstock)
O bolo de fubá é aquele clássico que quase todo brasileiro tem uma memória gostosa ligada a essa receita. Aqui no TDG, ele é um dos queridinhos, lado a lado com o bolo de cenoura e o de aipim.
E a versão de hoje é especial. Simples, rápida e com um truquezinho que deixa o bolo mais úmido e fofinho, daquele jeito que derrete na boca. Até quem não é muito fã acaba se rendendo depois da primeira mordida. Então já separa os ingredientes e vem aprender a preparar essa delícia.
Receita de bolo de fubá: preparo simples com truque especial
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de fubá
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 2 colheres (sopa) de suco de limão ou vinagre
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Modo de preparo:
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar e o leite. Antes de colocar o leite no liquidificador, misture-o com o limão ou vinagre para talhar. Esse é o truque que deixa o bolo mais úmido e fofinho.
- Com o leite já talhado, acrescente o fubá e bata tudo muito bem.
- Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos. Coloque uma parte, misture até ficar homogêneo e depois adicione o restante.
- Quando a massa estiver bem lisinha, finalize com o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo ou fubá.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, até dourar. Faça o teste do palito para confirmar o ponto.
- Deixe o bolo esfriar antes de desenformar.
Bolo pronto, agora é só preparar o cafezinho e aproveitar um lanche da tarde irresistível!
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