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Descubra como fazer maria mole caseira perfeita com poucos ingredientes. (créditos: Shutterstock)
Se tem um doce que faz parte da memória afetiva de muitos brasileiros, esse doce é a maria-mole. Seja nas festinhas de aniversário, nos saquinhos de São Cosme e Damião ou nas Festas Juninas, ela conquistou gerações com sua textura leve, macia e que derrete na boca.
Mas que tal experimentar uma versão diferente e muito mais leve? Nesta receita, a maria-mole ganha uma adaptação surpreendente feita com apenas 3 ingredientes. O resultado é um doce delicioso, fácil de preparar e com uma opção mais equilibrada para quem busca reduzir o consumo de açúcar.
Perfeita para servir nas Festas Juninas, essa maria-mole caseira agrada crianças e adultos com seu sabor delicado e textura fofinha. Uma receita prática que prova que é possível preparar um doce gostoso para devorar sem culpa.
Receita de maria mole caseira
Ingredientes:
- 2 maçãs
- 1 sachê de gelatina incolor
- Adoçante a gosto (a autora do vídeo usa adoçante de Stevia)
- Chocolate derretido para banhar os docinhos no final (opcional)
Modo de preparo:
- Descasque as maçãs e corte-as em pedaços. Em seguida, bata tudo com um mixer ou liquidificador até obter um purê bem homogêneo.
- Transfira o purê para uma panela e leve ao fogo baixo por alguns minutos, mexendo de vez em quando, apenas para reduzir um pouco o excesso de líquido.
- Acrescente o sachê de gelatina incolor já hidratada conforme as instruções da embalagem e misture bem até incorporar completamente. Se desejar um doce mais adocicado, adicione adoçante a gosto.
- Despeje a mistura na tigela da batedeira e bata por cerca de 10 minutos. Aos poucos, o creme ficará mais claro, aerado e aumentará bastante de volume até ficar com uma textura firme e leve.
- Distribua pequenas porções da massa em uma forma antiaderente ou forrada com papel-manteiga.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que os docinhos estejam firmes.
- Depois de gelados, sirva como preferir.
Se quiser uma versão ainda mais gostosa, banhe os docinhos em chocolate derretido e volte à geladeira por alguns minutos apenas para a cobertura endurecer.
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