Mais gostosa que canja de galinha e caldo verde: eu como essa sopa de uma vez só, receita com frango simples e rápida da culinária lituana

Publicado em 08/10/2025 às 16:04

Por Amanda Lopes | Redatora

Fascinada por MasterChef, culinária nordestina, pratos empanados, receitas rápidas e drinks diferentes, Amanda não abre mão de um bom cafezinho acompanhado de água com gás após o almoço, mesmo nos dias quentes.

Uma boa sopa sempre cai bem e essa de frango além de ser deliciosa, ainda se destaca pela praticidade. Venha conferir!

Mais gostosa que canja de galinha e caldo verde: eu como essa sopa de uma vez só, receita com frango simples e rápida da culinária lituana — Essa sopa faz sucesso entre todos que a experimentam! (Créditos: Shutterstock)

Pode parecer ousado dizer, mas existe uma sopa capaz de rivalizar com a canja de galinha e até com o tradicional caldo verde. Simples, cremosa e cheia de sabor, essa receita lituana com frango conquista o paladar desde a primeira colherada. Feita com ingredientes básicos e preparo rápido, ela é o tipo de prato que conforta, perfeita para os dias frios ou quando bate aquela vontade de algo caseiro.

O aroma que sai da panela já é um convite irresistível, e o sabor faz a gente comer tudo de uma vez. Uma sopa fácil, nutritiva e surpreendentemente deliciosa, digna de entrar na lista dos favoritos. Venha conferir!

Receita de sopa de frango

Ingredientes

300 g de filé de frango
2 ovos
1 colher (chá) de sal
1,5 litro de água
⅓ colher (chá) de cúrcuma (açafrão-da-terra)
2 batatas médias em cubos
1 cenoura ralada ou em rodelas
1 pimentão amarelo picado
2 colheres de sopa de óleo
Sal, pimenta-do-reino e pimenta-de-cheiro a gosto
1 colher de chá de coentro picado
Uma xícara (chá) de massa de letrinhas ou qualquer massa de sua preferência

Modo de preparo

Em uma panela grande, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola até ficar transparente.
Acrescente o frango e o sal, e deixe dourar levemente para realçar o sabor.
Junte o açafrão, o pimentão e a cenoura, misturando bem para que os temperos se espalhem.
Adicione a água quente e as batatas, deixando cozinhar em fogo médio por cerca de 20 minutos, até que os legumes fiquem macios.
Enquanto isso, bata os ovos ligeiramente com um garfo.
Quando a sopa estiver quase pronta, despeje os ovos batidos em fio fino sobre o caldo quente, mexendo delicadamente para formar fios macios (como em sopas orientais).
Se quiser, adicione a massa de letrinhas e cozinhe por mais 5 a 7 minutos, até ficar al dente.
Ajuste o sal e sirva quente, com um fio de azeite ou cheiro-verde por cima.