Canja delícia da Nati

Foto: Natália Costa

Preparo 120 MIN

Rendimento 10 porções

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Natália Costa Membro desde 2015

Ingredientes

1 1/2 kg de frango pequeno com pele
2 caixinhas de creme de leite
1 litro de leite
1 lata de milho
2 tabletes de caldo de galinha
cheiro-verde, cebola, pimentão, tomate a gosto
sal, colorau, alho e pimenta-do-reino a gosto
arroz cozido quanto baste

Modo de Preparo

Corte o frango em pedaços grandes e não retire a pele.
Coloque todos os temperos, as verduras, os tabletes de caldo de galinha em uma panela com aproximadamente 3 litros de água.
Leve ao fogo e deixe cozinhar bem.
Quando cozinhar, retire o frango do caldo e deixe esfriar para poder retirar a pele e desfiar; devolva a pele para dentro do caldo.
Passe todo o caldo no liquidificador e vá transferindo para outra panela.
Em seguida, passe no liquidificador o arroz cozido com o leite aos poucos, até utilizar todo o leite; apenas triture o arroz, não deixe ficar pastoso e acrescente ao caldo.
Depois de tudo junto, acenda o fogo e mexa.
Acrescente os outros ingredientes, o frango desfiado, o milho e por último o creme de leite.
Acerte o sal.
Após acrescentar tudo e começar a ferver, deixe no fogo por uns 15 minutos.

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