Macarrão de forno cremoso com calabresa, a receita da minha mãe é imbatível, sempre fica boa

Publicado em 28/03/2025 às 12:18

Por Amanda Lopes | Redatora

Fascinada por MasterChef, culinária nordestina, pratos empanados, receitas rápidas e drinks diferentes, Amanda não abre mão de um bom cafezinho acompanhado de água com gás após o almoço, mesmo nos dias quentes.

O macarrão de forno sempre faz o maior sucesso, mas fica ainda melhor acompanhado de calabresa! Essa combinação pode conquistar qualquer um e é muito fácil de preparar!

Macarrão de forno cremoso com calabresa, a receita da minha mãe é imbatível, sempre fica boa — Se delicie com essa receita de macarrão de forno! (Créditos: Shutterstock)

Nada supera o sabor das receitas caseiras, especialmente aquelas que passam de geração em geração. O macarrão de forno cremoso com calabresa da minha mãe é um desses pratos que nunca decepciona sempre fica delicioso, com aquele toque especial de carinho e sabor. A combinação do molho cremoso, do queijo gratinado e da calabresa bem douradinha faz dessa receita uma das favoritas da família. Quer aprender a preparar essa delícia? Confira o passo a passo e descubra por que esse macarrão de forno é simplesmente imbatível!

Como fazer o macarrão de forno com calabresa

Ingredientes

500g de parafuso (penne, parafuso ou de sua preferência)
2 colheres (sopa) de azeite ou manteiga
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
2 gomos de linguiça calabresa fatiados
340g de molho de tomate
200g de creme de leite
200g de requeijão cremoso
1 xícara de leite
1 colher (chá) de orégano
Sal e pimenta-do-reino a gosto
200g de queijo muçarelo ralado
50g de queijo parmesão ralado
Salsinha picada (opcional)

Modo de preparo

Cozinhe o macarrão em água com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Adicione a calabresa e frite até ficar bem douradinha.
Incorpore o molho de tomate, o creme de leite, o requeijão e o leite.
Tempere com orégano, sal e pimenta a gosto.
Misture bem e deixe cozinhar por 5 minutos em fogo baixo.
Misture o molho com o macarrão cozido e transfira para um refratário untado.
Cubra com a muçarela ralada e o parmesão.
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até o queijo gratinar.
Finalize com salsinha picada e sirva quente.
Sirva à vontade!