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Nutricionista destaca os poderes do cravo-da-índia (Foto: Shutterstock)
As especiarias, além de aromatizar, colorir e conservar alimentos há milênios, também oferecem importantes benefícios à saúde, o que as torna indispensáveis na cozinha.
Versáteis e fáceis de incluir na dieta, muitas delas possuem propriedades medicinais valiosas, como o cravo.
Essa especiaria originária da Indonésia se destaca por seu potencial terapêutico e pode ser usada tanto em pratos doces quanto salgados, conforme explica essa nutricionista.
"O cravo-da-índia traz muitos benefícios à saúde, mas e se mastigássemos um cravo-da-índia por dia?", questiona.
O que acontece com o corpo se você mastigar um cravo por dia?
A nutricionista Karla Ximena (@xoxofoodnutrition) lista os principais benefícios do cravo, destacando as suas propriedades terapêuticas, especialmente devido à presença do eugenol, substância química ativa presente na especiaria.
1. Ação antibacteriana e antimicrobiana
- O eugenol é responsável pelas propriedades antibacterianas do cravo;
- Ajuda a prevenir e reduzir o risco de infecções, como apontam diversos estudos, como da Universidade do Sudoeste, em Chongqing (China).
2. Saúde gastrointestinal
- O cravo é eficaz no tratamento de úlceras e gastrites;
- Atua na melhoria do processo digestivo, reduzindo inchaço e sensação de peso após as refeições, explica Alexandre Olmos, especialista em Epigenética e Internismo.
3. Propriedades anti-inflamatórias
- Auxilia na redução da inflamação em regiões como articulações e músculos.
4. Bem-estar emocional e hormonal
- O cravo está relacionado à produção de dopamina e serotonina, hormônios ligados ao humor e à sensação de bem-estar;
- Estudos indicam que o eugenol também pode atuar como agente antiestresse.
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