Ingredientes (3 porções)
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2 colheres de sopa cheias de margarina (com 40% ou mais de lipídios)
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4 colheres de sopa cheias de farinha de trigo comum
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1/2 copo americano de água morna (temperatura do corpo)
Modo de preparo
- 1
Misture a farinha, o fermento, o açúcar e a margarina.
- 2
Aqueça 1/2 de copo americano de água, até a temperatura do corpo.
- 3
Sove a massa, até ficar uma massa lisa.
- 4
Se precisar, com cuidado, corrija com um pouquinho mais de água.
- 5
Deixe a massa crescer.
- 6
A dica para saber o tempo de espera para crescer a massa, é por uma bolinha num copo de água, quando a bolinha flutuar deu o tempo.
- 7
Agora ponha 2 pitadas de sal e amasse de novo.
- 8
Separe bolinhas, do tamanho de 2/3 de uma bola de pingue-pongue.
- 9
Passe no rolo, pode ser de macarrão, 2 vezes.
- 10
Enrole e ponha na forma.
- 11
Rende entre 8 e 12 pãezinhos.
- 12
Faça um talho em cima.
- 13
Coloque em forno médio preaquecido por 15 minutos.
- 14
Abra o forno e espire água, de leve, sobre os pães.
- 15
Deixe mais 5 minutos ou até ficar corado.
- 16
Resultado mini-pãezinhos com aparência de pão francês, macios por dentro e com casca macia e consistente.
- 17
Dá para rechear com presunto, mussarela ou com o que vc inventar sem ressecar.
