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A gelatina pode ser benéfica e você nem imaginaria isso! (Créditos: Shutterstock)
Nos últimos tempos, um ingrediente simples e superversátil tem ganhado destaque: a gelatina. Seja em sobremesas leves, lanchinhos pós-treino ou até em versões proteicas, ela conquistou espaço no cardápio de quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor. Mas o que muita gente ainda não sabe é que a gelatina vai muito além de um doce colorido ou de uma sobremesa rápida. Se você está em busca de uma forma prática e gostosa de turbinar sua alimentação, descubra agora esse ingrediente do momento e como ela pode transformar sua rotina de um jeito simples e saudável!
Fonte de colágeno
A gelatina é rica em colágeno hidrolisado, uma proteína fundamental para a saúde da pele, cabelos, unhas, ossos e articulações. O colágeno ajuda a manter a elasticidade da pele, prevenir rugas e fortalecer unhas quebradiças e cabelos fracos.
Fortalece os ossos e as articulações
O colágeno presente na gelatina ajuda a lubrificar e proteger as articulações, aliviando dores e prevenindo problemas como a osteoartrite. Também contribui para a saúde dos ossos, tornando-os mais resistentes.
Melhora a saúde da pele
Ela auxilia na hidratação e firmeza da pele, prevenindo a flacidez e promovendo aquele efeito de pele mais jovem e viçosa. Por isso, é muito usada em dietas para retardar o envelhecimento.
Contribui para a digestão
A gelatina é fácil de digerir e ainda pode ajudar na proteção do revestimento do estômago, sendo uma aliada em casos de gastrite e outros problemas digestivos. Além disso, suas fibras gelatinosas ajudam no trânsito intestinal.
Proporciona saciedade
Ela tem um alto poder de saciedade, o que ajuda a controlar a fome entre as refeições. É ótima para incluir em dietas de emagrecimento, pois tem baixas calorias e praticamente zero gordura. Por conter proteínas, a gelatina pode ser uma boa opção para quem pratica atividades físicas e quer recuperar e fortalecer a musculatura após os treinos.
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