Fazer óleo de pimenta em casa é muito fácil do que você imagina e vai deixar seus pratos muito mais gostosos; aprenda a receita de chilli oil

Você sabia que é possível fazer óleo de pimenta, o famoso chilli oil, em casa, usando ingredientes simples? Ele fica extremamente saboroso e é um ótimo molho para ter em casa, já que ele combina com muitos pratos. Tradicionalmente, ele é muito popular na culinária chinesa, principalmente na região de Sichuan onde a comida é conhecida por ser bem apimentada. Porém, o bom de fazer em casa é que você consegue controlar a quantidade de pimenta para o seu paladar. Quer aprender como fazer óleo de pimenta caseiro? Então continue lendo! 

Receita de óleo de pimenta (chilli oil) caseiro: aprenda como fazer para incrementar os seus pratos

Ingredientes:

3 dentes de alho picados

2 colher (sopa) de pimenta calabresa

1 colher (sopa) de cebolinha picada

1 colher (sopa) de gergelim

1 colher (chá) de açúcar

1 colher (chá) de sal

1/3 xícara (chá) de óleo

2 a 3 colheres (sopa) de óleo de gergelim

Modo de preparo:

Não se deixe enganar pela lista de ingredientes, essa receita de óleo de pimenta fica pronta em apenas dez minutinhos e você acredita que dura até um mês na sua geladeira? 

Primeiro, coloque o óleo e o óleo de gergelim em uma panela e leve para aquecer em fogo alto por 5 a 10 minutos.

À parte, misture o restante dos ingredientes, menos o shoyu, em um recipiente que aguente altas temperaturas. 

Despeje o óleo bem quente por cima dos temperos e misture bem. Espere esfriar por alguns instantes e adicione o shoyu.

Misture e está pronto.

Sim, é só isso, pode acreditar! E o melhor de tudo é que vai ficar uma delícia como complemento de inúmeros pratos, porque o óleo é saboroso além de picante.

Veja mais: