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A receita não contém farinha de trigo, sendo uma alternativa sem glúten (Crédito: Reprodução/ Nutricionista Patrícia Leite no YouTube)
Se você está em busca de um lanche prático, nutritivo e delicioso para a semana inteira, encontrou a receita ideal! Este bolinho salgado é perfeito para quem quer algo leve, rico em proteínas e fácil de preparar.
Além de ser uma ótima alternativa ao pão tradicional, ele é feito com ingredientes simples, tem poucas calorias e pode ser armazenado para consumo ao longo dos dias.
Por que esse bolinho salgado é a escolha perfeita?
Além de ser uma receita versátil, esse bolinho é uma opção saudável para diferentes momentos do dia, como o café da manhã, o lanche da tarde ou até um pré-treino nutritivo.
Feito com aveia, ovos e queijo cottage, ele é rico em fibras e proteínas – nutrientes que promovem saciedade e auxiliam na manutenção da massa muscular.
Outro ponto positivo é que a receita não contém farinha de trigo, sendo uma alternativa sem glúten para quem deseja reduzir o consumo desse ingrediente.
Ingredientes
- 100g de aveia em flocos
- 1 xícara de queijo cottage
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de iogurte natural sem açúcar
- 20g de muçarela ralada (opcional)
- 4 tomates cereja cortados ao meio
- Sal, orégano e alho desidratado a gosto
Valor nutricional por porção: aproximadamente 97 kcal, 9 g de carboidratos (1 g de fibras), 7 g de proteínas e 4 g de gorduras.
Modo de preparo
Siga esse passo a passo para fazer esse lanche fácil e gostoso!
- Em uma tigela, bata os 3 ovos até obter uma textura homogênea
- Acrescente o iogurte natural e o queijo cottage, misturando bem
- Tempere com sal, alho desidratado e orégano a gosto
- Você pode ajustar os temperos conforme sua preferência – ervas frescas como cebolinha e salsinha também combinam bem
- Acrescente a aveia em flocos e misture até formar uma massa consistente
- Divida a massa em forminhas de silicone ou em formas de empada previamente untadas com azeite
- Não encha até a borda, pois os bolinhos crescem no forno
- Finalize com a muçarela ralada e um pedaço de tomate cereja sobre cada bolinho para dar um toque especial de sabor e umidade
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até que os bolinhos fiquem dourados por cima e firmes ao toque
Viu como é fácil?! Após assar e esfriar, você pode guardar os bolinhos em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias.
Para consumir, basta aquecer no micro-ondas por 20 segundos ou levar ao forno por 5 minutos para recuperar a textura crocante.
Se desejar armazenar por mais tempo, os bolinhos podem ser congelados por até 3 meses. Basta embrulhá-los individualmente em filme plástico ou em saquinhos próprios para congelamento.
Adaptações saudáveis: personalize seu bolinho!
Você pode apostar em variações de ingredientes para incrementar seu lanche!
- Versão low carb: substitua a aveia por farinha de amêndoas ou farelo de aveia para reduzir os carboidratos
- Vegetariano reforçado: adicione legumes ralados como cenoura ou abobrinha para enriquecer com vitaminas e fibras
- Proteína extra: acrescente pedaços de frango desfiado ou atum em conserva sem óleo para aumentar o aporte proteico
Bolinho perfeito e saudável!
Esse bolinho é rico em proteínas e fibras e proporciona saciedade prolongada. É ideal para quem tem uma rotina corrida, já que pode ser preparado com antecedência, além de ser livre de conservantes e aditivos industrializados, com ingredientes naturais e nutritivos.
Agora que você conhece essa receita fácil e deliciosa, que tal experimentar e incluí-la no seu cardápio semanal? Além de ser uma opção nutritiva, ela agrada toda a família e pode ser adaptada conforme suas preferências.
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