Eu troquei a receita tradicional por essas almôndegas de frango com molho cítrico que vi no TudoGostoso

Publicado em 07/06/2026 às 12:18

Por Amanda Lopes | Redatora

Fascinada por MasterChef, culinária nordestina, pratos empanados, receitas rápidas e drinks diferentes, Amanda não abre mão de um bom cafezinho acompanhado de água com gás após o almoço, mesmo nos dias quentes.

As almôndegas de frango com molho cítrico são uma alternativa leve e saborosa à receita tradicional.

Eu troquei a receita tradicional por essas almôndegas de frango com molho cítrico que vi no TudoGostoso — Combinando suculência e frescor, elas transformam qualquer refeição em uma experiência especial. (Créditos: Canva)

Durante muito tempo, as almôndegas tradicionais de carne moída foram uma presença constante no meu cardápio. Fáceis de fazer e muito saborosas, elas sempre funcionavam bem em qualquer refeição. Mas tudo mudou quando encontrei uma receita diferente no TudoGostoso: almôndegas de frango acompanhadas por um molho cítrico leve e cheio de sabor.

A combinação chamou minha atenção logo de cara. O frango deixa as almôndegas mais leves, enquanto o molho feito com ingredientes cítricos traz um toque refrescante que foge do comum. O resultado é uma receita equilibrada, suculenta e perfeita para quem quer variar o cardápio sem abrir mão da praticidade.

Depois da primeira vez que preparei o prato, a versão tradicional acabou ficando em segundo plano. Além de muito saborosas, essas almôndegas combinam com arroz, saladas, legumes e até massas, tornando-se uma opção versátil para o almoço ou jantar.

Receita de almôndegas de frango com molho cítrico

Muito fácil de preparar! (Créditos: Canva)

Ingredientes - almondegas

500 g de peito de frango moído
1 ovo
1/2 cebola ralada
2 dentes de alho picados
3 colheres (sopa) de farinha de rosca
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 fio de azeite

Ingredientes - molho

Suco de 1 laranja
Suco de 1 limão
Raspas de 1 limão
1 colher (sopa) de mel
1 colher (chá) de mostarda
1 colher (sopa) de manteiga
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o frango moído, o ovo, a cebola, o alho, a farinha de rosca e o cheiro-verde.
Tempere com sal e pimenta-do-reino e mexa até obter uma massa homogênea.
Modele pequenas almôndegas com as mãos.
Aqueça uma frigideira com um fio de azeite e doure as almôndegas por todos os lados. Reserve.
Na mesma frigideira, adicione a manteiga, o suco de laranja, o suco de limão, as raspas, o mel e a mostarda.
Misture bem e cozinhe por alguns minutos até o molho reduzir levemente.
Volte as almôndegas para a frigideira e cozinhe por mais 5 minutos, para que absorvam os sabores do molho.
Sirva em seguida.

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