Assistir : Almôndegas de carne moída
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Ingredientes (8 porções)
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alho socado e cheiro-verde, picado a gosto
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1 cebola ralada ou socada
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pode colocar hortelã se gostar
Molho
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alho e cebola picados a gosto
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1 caldo de carne, picanha ou costela
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tomate e pimentão em tiras a gosto
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se quiser, coloque um pouco de molho de tomate refogado
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture todos os primeiros ingredientes, amassando bem, faça bolinhas e reserve.
- 2
Numa panela, refogue alho e cebola, não doure tanto.
- 3
Coloque as bolinhas de carne e refogue, mexendo levemente, para não desfazer.
- 4
Quando o tempero estiver bem douradinho, vá pingando água aos poucos, conforme for secando.
- 5
Quando as bolinhas estiverem bem coradinhas, coloque um pouco mais de água e o caldo de carne.
- 6
Deixe cozinhar um pouco, até quase secar a água, coloque o pimentão e o tomate, tampe a panela.
- 7
Apague o fogo e deixe abafado por alguns minutos, coloque numa travessa e sirva acompanhado como quiser.
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