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Curau de milho cremoso: aprenda como fazer (Créditos: Shutterstock)
O curau de milho de lata de liquidificador cremoso sem leite condensado é uma sobremesa clássica que conquista pelo sabor e pela praticidade. Muito popular na Festa Junina, essa versão valoriza o sabor natural do milho e entrega uma textura aveludada sem a necessidade de ingredientes extras para adoçar.
Além de econômica, a receita de curau de milho sem leite condensado é simples de preparar e utiliza poucos ingredientes. O segredo para um resultado encorpado está na combinação do milho com o amido de milho e no cozimento correto da mistura.
Como fazer curau de milho de lata no liquidificador?
Ingredientes
- 2 latas de milho-verde escorrido
- 500 ml de leite
- 90 g de açúcar
- 1 pitada de sal
- 25 g de amido de milho
- Canela em pó a gosto
- Canela em pau para decorar
- Coloque o milho, o leite, o açúcar, o sal e o amido de milho no liquidificador.
- Bata por aproximadamente 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
- Passe o conteúdo por uma peneira para remover os resíduos do milho.
- Transfira o líquido para uma panela.
- Leve ao fogo médio, mexendo constantemente para evitar que grude.
- Quando a mistura começar a ferver e engrossar, continue mexendo por mais 1 minuto.
- Desligue o fogo e distribua o curau em uma travessa ou em potinhos individuais.
- Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
- Finalize com canela em pó e pedaços de canela em pau antes de servir.
Curau de milho sem leite condensado fica gostoso?
Sim. O sabor do milho fica ainda mais destacado quando a receita não leva leite condensado. O resultado é um doce equilibrado, menos enjoativo e com aquele gostinho tradicional que remete às receitas caseiras preparadas pelas famílias há gerações.
Servido bem gelado e finalizado com canela, esse curau de milho de lata de liquidificador é uma opção prática, econômica e irresistível para qualquer época do ano.
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