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Esses bolinhos de mel vão deixar seu café da manhã ainda mais gostoso. (créditos: Shutterstock)
O café da manhã é uma refeição muito importante. São os alimentos que comemos no desjejum que nos fornecem energia necessária para começar o dia com mais disposição. Se você procura por uma opção saudável e deliciosa para saborear logo pela manhã, esse bolinho de mel caseiro que vamos ensinar a seguir é uma ótima escolha.
A receita é feita com ingredientes simples e tem um preparo bem fácil e rápido. Além do café da manhã, você também pode fazer os bolinhos para comer no lanche da tarde ou naqueles momentos em que bate uma fome repentina. Confira o passo a passo.
Receitas de bolinhos de mel: aprenda a fazer para um café da manhã mais completo e saboroso
Ingredientes:
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de mel
- ½ xícara de chá de azeite
- 1 xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de farinha
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Raspas de limão (opcional)
- 1 pitada de sal
Modo de preparo:
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura espumosa. Depois, vá adicionando o mel aos poucos e misturando até incorporar bem.
- Em seguida, acrescente o azeite e o leite. Misture bem até obter uma mistura homogênea.
- Adicione as raspas de limão e a pitada de sal. As raspas de limão são opcionais, mas utilizá-las na receita traz um sabor cítrico à massa, além de deixar o bolinho mais aromático. Para isso, pegue um ralado e use a parte mais fina para raspar a casca do limão. Rale com cuidado para não sair a parte branca da casca, pois ela deixa o sabor das raspas amargo.
- Acrescente a farinha aos poucos com o auxílio de uma peneira. Peneirar a farinha é importante para deixar a massa mais leve e homogênea.
- Finalize com o fermento.
- Despeje a massa em formas de bolinhos individuais. Como a massa incha durante o cozimento, não é preciso preencher a forma por completo. Até a metade já é o suficiente.
- Leve os bolinhos para assar no forno preaquecido a 180°C por 15 minutos ou até dourar. Para saber se eles já estão prontos, é só inserir um palito na massa. Se ele sair limpo, pode retirar do forno.
- Deixe os bolinhos esfriarem antes de desenformar.
Se você não tiver forminhas de bolo individuais, pode assar a massa em uma forma comum. Você também pode usar essa receita como base para preparar cupcakes.
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