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Nada melhor do que essa deliciosa sobremesa! (Créditos: Shutterstock)
O biscoito Lotus Biscoff conquistou as redes sociais e virou o queridinho de quem ama sobremesas com sabor marcante e textura irresistível. Sua combinação de caramelo, especiarias e crocância o torna perfeito para criar uma base firme e deliciosa, ideal para uma cheesecake cremosa que derrete na boca.
Além disso, o visual irresistível do biscoito triturado dá aquele toque de chef que faz sucesso em qualquer ocasião. Não é à toa que essa receita se tornou tendência e vem encantando confeiteiros caseiros no Instagram e no TikTok. Se você quer preparar uma sobremesa gelada, elegante e cheia de sabor, essa cheesecake com biscoito Lotus é a escolha perfeita para surpreender!
Receita de cheesecake com biscoitos: veja como fazer
Ingredientes
- 200 g de biscoitos Lotus Biscoff
- 100 g de manteiga derretida
- 200 g de cream cheese
- 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
- 500 ml de creme de leite fresco
- 1 pote de creme Biscoff (pasta de biscoito)
Modo de preparo
- Triture os biscoitos Lotus Biscoff até virar uma farofa fina.
- Misture com a manteiga derretida até formar uma massa úmida.
- Forre o fundo de uma forma de fundo removível, pressionando bem.
- Leve à geladeira por cerca de 20 minutos.
- Enquanto isso, em uma tigela, bata o cream cheese com o açúcar de confeiteiro até ficar homogêneo e cremoso.
- À parte, bata o creme de leite fresco até formar um chantilly firme.
- Misture delicadamente o chantilly ao cream cheese até formar um creme leve e aerado.
- Espalhe o creme sobre a base de biscoito já firme. Espalhe bem.
- Aqueça levemente o creme Biscoff por apenas alguns segundos no micro-onda.
- Despeje por cima da cheesecake, espalhando de forma uniforme.
- Deixe gelar por pelo menos 4 horas antes de servir. Quanto mais tempo, mais firme e saborosa fica.
- Sirva-se à vontade!
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