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Separe os utensílios e vem aprender a fazer essa versão saudável de nugget de frango (Créditos: Shutterstock)
Em um mundo onde os alimentos ultraprocessados estão por toda parte, encontrar alternativas nutritivas e deliciosas é um desafio. Quando isso envolve o cardápio das crianças, a rotina corrida deixa tudo ainda mais complicado.
Pensando nisso, o TudoGostoso traz hoje uma receita de nugget caseiro que vai conquistar toda a família: crocante por fora e macio por dentro, ele é feito com ingredientes frescos e nem precisa de fritura. Para deixar essa receita ainda mais prática, a air fryer vai ser a protagonista, basta deixar na fritadeira elétrica por 20 minutos. Vem aprender!
Receita de nugget caseiro: aprenda a fazer
Para preparar esse nugget caseiro delicioso vamos fazer uma massa de frango, com temperos e um pouco de queijo parmesão para dar um gostinho especial. Os flocos de milho vão garantir que eles fiquem bem crocantes e sequinhos.
Ingredientes
- 1 filé de peito de frango em cubos
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 batata cozida
- 1/2 cebola picada
- 2 colheres (sopa) de cenoura ralada
- 1 xícara de flocos de milho
- Sal a gosto
- Páprica a gosto
- 1 ovo
Modo de preparo
- Em um processador ou liquidificador, triture os flocos de milho, mas não bata muito para não ficar fino demais, queremos a crocância
- No mesmo processador de alimentos ou liquidificador, coloque o frango cortado em cubos
- Adicione também a batata cozida, o parmesão, a cebola picada, a cenoura, o sal e a páprica a gosto
- Misture por alguns minutos, até obter uma massa homogênea, com o frango bem triturado
- Tire a massa de frango do processador e molde em pequenos discos, com as mãos mesmo
- Passe em um prato com o ovo batida e depois em um prato com os flocos de milho
- Aqueça a air fryer e leve para assar a 200°C por uns 20 minutos
- Sirva com seu molho favorito
Você também pode empanar com farinha de rosca ou farinha panko, vai da sua preferência. O mesmo vale para a cenoura, você também pode fazer sem ou adicionar outro legume como brócolis ou couve-flor. Use a sua criatividade!
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