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Gelatina mosaico: colorida, refrescante e perfeita para toda a família! (Foto: Shutterstock)
A gelatina mosaico é uma sobremesa que encanta tanto pelo visual vibrante quanto pelo sabor refrescante. Fácil de preparar, ela é perfeita para envolver as crianças na cozinha e criar momentos especiais em família. Além disso, seu sabor leve e doce agrada a todos, tornando-se uma ótima opção para servir em festas ou até mesmo no dia a dia.
Se você quer aprender a fazer essa sobremesa clássica e cheia de cor, confira a receita completa e as melhores dicas para garantir um mosaico perfeito!
Ingredientes
Para as gelatinas coloridas:
- 1 pacote de gelatina sabor morango
- 1 pacote de gelatina sabor uva
- 1 pacote de gelatina sabor limão
- 1 pacote de gelatina sabor abacaxi
- 1 pacote de gelatina sabor framboesa
Para o creme:
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite com soro
Modo de preparo
1. Prepare as gelatinas coloridas
Dissolva cada sabor de gelatina separadamente em 250 ml de água fervente e mexa bem até dissolver completamente.
Despeje cada gelatina em recipientes separados e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que estejam firmes.
2. Corte e misture as gelatinas
Após estarem bem firmes, corte as gelatinas em cubos pequenos e misture todas em uma travessa grande ou divida em taças individuais.
3. Prepare o creme
No liquidificador, bata o creme de leite e o leite condensado até formar uma mistura homogênea.
Dissolva a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem e acrescente à mistura do liquidificador, batendo apenas para incorporar.
4. Monte a sobremesa
Despeje a mistura do creme sobre os cubos de gelatina na travessa e misture delicadamente.
Leve novamente à geladeira e deixe firmar por pelo menos 2 horas antes de servir.
Dicas para um mosaico de gelatina perfeito
- Use formas quadradas ou retangulares para facilitar o corte da gelatina.
- Se quiser mais firmeza no creme, reduza a quantidade de creme de leite ou aumente um pouco a gelatina incolor.
- Varie os sabores conforme a preferência da família. Dá para usar maracujá, laranja, cereja ou qualquer outro de sua escolha!
- Sirva bem gelado, pois a textura e o sabor ficam ainda melhores.