Por
Além de delicioso, é prático: esse rondelli dá para preparar com antecedência e fritar na hora de servir. (Foto: reprodução @heloisa.receitas.dicas no Instagram)
Se você gosta de petiscos diferentes e cheios de sabor, o rondelli frito é uma daquelas receitas que viram sucesso instantâneo. Ele tem o melhor dos dois mundos: a praticidade da massa de pastel e o recheio cremoso de presunto e queijo derretido.
Ideal para servir em encontros com amigos ou como entrada em um almoço especial, é simples de preparar e o resultado fica irresistível.
Ingredientes
- Massa de pastel (em rolo)
- Fatias de presunto
- Fatias de queijo mussarela
- Farinha de trigo (para empanar)
- 1 ovo batido
- Farinha panko (ou farinha de rosca grossa)
- Óleo para fritar
Como preparar o rondelli frito recheado
- Monte o recheio: sobre a massa de pastel, disponha fatias de presunto e queijo.
- Enrole: faça um rolo apertado, formando um grande rondelli.
- Congele: leve ao congelador por cerca de 1 hora — isso ajuda a cortar e fritar sem desmanchar.
- Corte: após o tempo de descanso, corte o rolo em fatias de cerca de 1 dedo de espessura.
- Empane: passe as fatias na farinha de trigo, depois no ovo batido e, por fim, na farinha panko.
- Frite: aqueça o óleo em fogo médio-baixo e frite até dourar por igual.
- Sirva: escorra em papel-toalha e sirva ainda quente, com o molho de sua preferência.
- Dica: experimente servir com molho rosé, barbecue ou maionese temperada — combinações que realçam o sabor e deixam o petisco ainda mais irresistível.
Um petisco versátil e irresistível
O rondelli frito é uma ótima opção para variar o cardápio de petiscos e pode ser adaptado com os recheios que você preferir — frango com catupiry, calabresa com queijo ou até versões vegetarianas com legumes grelhados.
Veja mais
Adeus trabalho para receber amigos: esse é o petisco mais fácil de fazer, crocante, e que todo mundo adora
Petisco com carne moída: 11 receitas para receber os amigos em casa